Вакуумный упаковщик DZ-500/2SC Foodatlas

Вакуумный упаковщик DZ-500/2SC Foodatlas Eco — профессиональное камерное оборудование для герметичной упаковки продуктов в вакуумные пакеты. Модель подходит для ресторанов, мясных и рыбных производств, магазинов, цехов полуфабрикатов, фабрик-кухонь и предприятий пищевой промышленности.

Аппарат удаляет воздух из пакета и формирует прочный сварной шов. Вакуумная упаковка помогает увеличить срок хранения, защитить продукт от окисления, обезвоживания и посторонних запахов, сохранить товарный вид мяса, рыбы, сыров, готовых блюд, овощей, маринованных продуктов и полуфабрикатов. Также упаковщик удобен для подготовки продукции к хранению, перевозке и приготовлению по технологии Sous Vide.

Ключевые преимущества:

• Две рабочие камеры повышают производительность: пока в одной камере идёт цикл, оператор может загружать вторую.
• Сварочные планки длиной 500 мм позволяют упаковывать крупные порции и несколько пакетов одновременно.
• Камерный принцип работы обеспечивает стабильный вакуум даже при упаковке продуктов с маринадом или соусом.
• Прочный корпус рассчитан на регулярную эксплуатацию в профессиональной кухне и производственном цехе.
• Настраиваемые параметры вакуумирования и запайки помогают подобрать режим под плотность пакета и тип продукта.
• Понятная панель управления не требует длительного обучения персонала.

Для работы достаточно поместить продукт в вакуумный пакет, уложить открытую кромку на сварочную планку, закрыть крышку и выбрать необходимый режим. Устройство автоматически откачает воздух и запаяет пакет. После завершения цикла крышка открывается, и упаковка готова к хранению или реализации.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: двухкамерный вакуумный упаковщик.
• Назначение: вакуумирование и запайка пищевых продуктов в пакеты.
• Длина сварочной планки: 500 мм.
• Количество сварочных планок: 2 шт. в каждой камере.
• Тип запайки: термосварка.
• Производительность вакуумного насоса: до 20 м³/ч.
• Электропитание: 380 В, трёхфазная сеть.
• Потребляемая мощность: около 1,5 кВт.
• Материал камеры и корпуса: нержавеющая сталь.
• Управление: электронное, с регулировкой времени вакуумирования и запайки.
• Совместимые расходные материалы: гладкие вакуумные пакеты для камерных упаковщиков.
• Опции: использование пакетов различной толщины и размера в пределах габаритов камеры; расходные пакеты приобретаются отдельно.