Гриль для шаурмы Foodatlas CY-70

Гриль для шаурмы Foodatlas CY-70 — профессиональное оборудование для вертикальной обжарки мяса на вертеле. Модель предназначена для приготовления шаурмы, донера, гироса, кебаба и других блюд из мяса, птицы или полуфабрикатов. Гриль востребован в шаурмичных, кафе быстрого питания, фуд-кортах, столовых, ресторанах и на предприятиях уличной торговли.

Вертикальное расположение продукта позволяет равномерно подрумянивать внешний слой мяса и срезать готовые порции по мере приготовления. Это помогает поддерживать стабильную подачу блюд в часы пик и уменьшает потери продукта.

Основные преимущества Foodatlas CY-70:

• вертикальная жарка для равномерной корочки и сочной текстуры мяса;
• профессиональное исполнение для интенсивной эксплуатации;
• вместительная загрузка — подходит для точек с высоким потоком гостей;
• раздельный нагрев позволяет гибко настраивать интенсивность обжарки;
• удобный доступ к вертелу и продукту во время работы;
• простая ежедневная очистка рабочих поверхностей и поддона;
• компактное вертикальное размещение экономит место на кухне.

Для работы мясо нанизывают на вертел, фиксируют его в держателях и включают нагревательные зоны. По мере прожарки повар срезает готовый наружный слой специальным ножом. Регулировка нагрева помогает адаптировать процесс под размер мясной заготовки и скорость продаж. Подключение и ввод в эксплуатацию газового оборудования должны выполняться квалифицированным специалистом с соблюдением требований безопасности.

Дополнительные характеристики

• Модель: Foodatlas CY-70.
• Назначение: приготовление шаурмы, донера, кебаба, гироса.
• Тип установки: настольный вертикальный гриль.
• Тип нагрева: газовый.
• Количество зон нагрева: 3.
• Максимальная загрузка: до 70 кг мяса.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.
• Конструктивные элементы: вертел, держатели вертела, горелки, поддон для сбора жира.
• Управление: механическое, с независимой регулировкой нагревательных зон.
• Обслуживание: регулярная очистка поддона, вертела и рабочих поверхностей после смены.
• Опции: дополнительные аксессуары и запасные части приобретаются отдельно при наличии у поставщика.