Гриль для шаурмы ATESY Шаурма-4-ИКП-07-Н

Гриль для шаурмы ATESY Шаурма-4-ИКП-07-Н — профессиональное газовое оборудование для вертикального обжаривания мяса на вертеле. Модель рассчитана на предприятия общественного питания с постоянным потоком заказов: шаурмичные, кафе, фуд-корты, рестораны быстрого обслуживания, точки стритфуда и кулинарии.

Аппарат использует инфракрасный нагрев: мясо равномерно запекается снаружи, сохраняя сочность внутри. Четыре газовые горелки позволяют формировать интенсивную зону нагрева для большого мясного конуса и поддерживать стабильный результат в течение смены. Модификация «Н» предназначена для подключения к сети природного газа.

• 4 инфракрасные горелки — эффективное приготовление мяса с равномерной прожаркой.
• Тепловая мощность 7 кВт — быстрый выход на рабочий режим и высокая производительность.
• Вертикальное размещение мяса — удобно срезать готовые порции непосредственно по мере приготовления.
• Независимая регулировка нагрева — можно включать нужное количество горелок в зависимости от объёма мяса и загрузки точки.
• Инфракрасный принцип работы — аппетитная поджаренная корочка без пересушивания продукта.
• Корпус из нержавеющей стали — устойчивость к интенсивной эксплуатации, нагреву и регулярной санитарной обработке.
• Компактное настольное исполнение — удобно для установки на рабочей линии кухни или в зоне выдачи.

Пользоваться грилем просто: мясо нанизывают на вертикальный вертел, устанавливают поддон для сбора жира, подключают аппарат к газовой магистрали и последовательно зажигают необходимые горелки. После разогрева оператор регулирует интенсивность нагрева, ориентируясь на размер мясного конуса и скорость продаж. Готовое мясо срезается тонкими слоями по мере обжаривания. Для поддержания чистоты достаточно регулярно очищать поддон, вертел и внешние поверхности после завершения работы.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: газовый гриль для шаурмы.
• Модель: ATESY Шаурма-4-ИКП-07-Н.
• Количество инфракрасных газовых горелок: 4 шт.
• Номинальная тепловая мощность: 7 кВт.
• Тип газа: природный газ.
• Исполнение: настольное.
• Способ приготовления: вертикальное обжаривание мяса на вертеле.
• Регулировка нагрева: индивидуальная для горелок.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.
• Система розжига: ручной/пьезорозжиг в зависимости от комплектации поставки.
• Назначение: приготовление мяса для шаурмы, донера, гироса и других блюд из вертикально обжариваемого мяса.
• Дополнительные опции: для данной модификации отдельные опции производителем не заявлены; подключение к газовой сети должно выполняться квалифицированным специалистом.