Гриль для шаурмы ATESY Шаурма-3-ИКП-07-Н

Гриль для шаурмы ATESY Шаурма-3-ИКП-07-Н — профессиональный газовый аппарат для приготовления шаурмы, донера, гироса, кебаба и других блюд из мяса, обжариваемого на вертикальном вертеле. Оборудование рассчитано на интенсивную работу в заведениях быстрого питания, кафе, фуд-кортах, столовых, точках уличной торговли и ресторанах с открытой кухней.

Модель оснащена тремя инфракрасными керамическими горелками, которые обеспечивают равномерное обжаривание мясной заготовки и формируют аппетитную румяную корочку. Газовый гриль для шаурмы ATESY подходит для подключения к природному газу и позволяет организовать производительный пост приготовления без использования электрических ТЭНов.

• Три зоны нагрева — можно включать горелки по отдельности и подстраивать нагрев под размер мясной загрузки.
• Инфракрасный нагрев — мясо быстро запекается снаружи, сохраняя сочность внутри.
• Экономичная работа на газе — практичное решение для предприятий с подключением к магистральному газоснабжению.
• Вертикальный вертел — мясо прожаривается постепенно, а повар срезает готовый слой по мере необходимости.
• Простое управление — для работы достаточно установить мясо на шампур, разжечь нужные горелки и отрегулировать интенсивность нагрева.
• Удобство очистки — жир и сок собираются в поддон, что помогает поддерживать чистоту рабочей зоны.
• Профессиональное исполнение — конструкция из нержавеющей стали устойчива к нагреву, жиру и ежедневной эксплуатации.

Для начала работы мясо нанизывают на вертикальный вертел и фиксируют прижимным элементом. Затем аппарат подключают к газовой сети квалифицированным специалистом, включают необходимые горелки и выбирают подходящий режим нагрева. В процессе приготовления вертел поворачивают, контролируя равномерность обжаривания, а готовое мясо срезают тонкими слоями. Использование оборудования не требует сложных настроек: каждая зона нагрева управляется отдельно, поэтому повар легко регулирует интенсивность тепловой обработки.

Дополнительные характеристики

• Модель: ATESY Шаурма-3-ИКП-07-Н.
• Тип оборудования: газовый гриль для шаурмы, вертикальный.
• Назначение: приготовление шаурмы, донера, кебаба, гироса и других мясных продуктов на вертикальном вертеле.
• Количество горелок: 3.
• Тип нагрева: инфракрасный, керамические газовые горелки.
• Количество зон нагрева: 3, с независимым использованием.
• Используемое топливо: природный газ.
• Исполнение «Н»: модификация для работы от сети природного газа.
• Установка: настольная; требуется размещение под вытяжным зонтом.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.
• Оснащение: вертикальный вертел, держатель мясной загрузки, поддон для сбора жира.
• Управление: механическое, с регулировкой работы горелок.
• Требования к подключению: монтаж и первичный пуск должны выполняться специалистом, допущенным к работе с газовым оборудованием.
• Опции: отдельные дополнительные опции для данной базовой комплектации не заявлены; возможность переоборудования на другой тип газа необходимо уточнять у поставщика или сервисной службы производителя.