Гомогенизатор Pacojet Junior Blue

Гомогенизатор Pacojet Junior Blue представляет собой универсальное кухонное оборудование, объединяющее функции миксера, куттера, блендера и машины для приготовления мороженого.
С помощью аппарата Pacojet вы сможете всего за несколько секунд превратить свежие, быстро замороженные продукты (без необходимости предварительного размораживания) в гладкие пюре, воздушные муссы, аппетитные паштеты, питательные супы, восхитительное мороженое, освежающие сорбеты и многослойные десерты.

• После обработки в Pacojet вы получаете однородную массу с нежной кремовой текстурой, готовую к подаче. Мягкое мороженое или сорбет достигает идеальной температуры для десертов -12...-15°C.
• Контейнер с готовым продуктом можно помещать в переносной холодильник и хранить при той же температуре, что и обычное мороженое. Поскольку процесс обработки проходит при температуре ниже нуля, цепь замораживания полностью сохраняется.
• Следовательно, вы можете без опасений вернуть контейнер в морозильник для глубокого замораживания и использовать его позже. Контейнер можно обрабатывать несколько раз, не причиняя вреда качеству продукта.
• Если содержимое контейнера кристаллизуется, просто повторно обработайте его в Pacojet - качество останется на высоте. Продукт будет таким же свежим и однородным, как и в первый раз. Это еще одно доказательство, что с использованием аппарата Pacojet можно избежать потерь. Никакое другое оборудование не сочетает в себе простоту использования и легкость в очистке так, как Pacojet.

Особенности модели

• Простой в управлении дисплей с кнопками
• Возможность дозировки: обрабатывать весь стакан сразу или 10 отдельных порций
• Энергоэффективная функция ожидания
• Функция контроля и спасения для обработки переполненных стаканов
• Ручной сброс давления
• Легкая и гигиеничная очистка с использованием прилагаемых аксессуаров

Характеристики модели

• Объем мензурки: 1,2 л (высота 135 мм, диаметр 130 мм)
• Максимальный объем заполнения мензурки: 0,8 л
• Температура для заморозки замороженных продуктов: от -18 °C до -23 °C (от 0 °F до -9 °F)
• Давление воздуха: примерно 1 бар