Прилавок с охлаждаемой поверхностью Gastrolux ПО-187/П/L

Прилавок с охлаждаемой поверхностью Gastrolux ПО-187/П/L — профессиональное кухонное оборудование для кратковременного хранения, выкладки и удобной комплектации охлаждённых ингредиентов, готовых блюд, напитков и гастрономической продукции. Модель востребована на линиях раздачи, в ресторанах, кафе, столовых, барах, магазинах кулинарии и других предприятиях общественного питания.

Охлаждаемая рабочая поверхность помогает поддерживать продукты в требуемом температурном режиме непосредственно в зоне работы персонала. Это особенно удобно при сборке салатов, холодных закусок, десертов, сэндвичей, приготовлении блюд à la carte и организации фуршетной выкладки. Исполнение L предусматривает левое расположение холодильного агрегата, что позволяет рационально встроить прилавок в технологическую линию.

Преимущества Gastrolux ПО-187/П/L:

• охлаждаемая поверхность для сохранения свежести продуктов во время работы и раздачи;
• длина 1800 мм — достаточно места для выкладки, подготовки и порционирования;
• удобное левостороннее размещение холодильного блока;
• гигиеничная конструкция из нержавеющей стали, рассчитанная на интенсивную эксплуатацию;
• простая ежедневная уборка: гладкие поверхности легко очищаются и дезинфицируются;
• подходит для интеграции в оборудование для ресторанов, кафе, баров и корпоративных столовых;
• надёжное технологическое оборудование для общепита с понятным принципом использования.

Для начала работы прилавок подключают к электросети, включают охлаждение и дают поверхности выйти на рабочую температуру. После этого на ней размещают предварительно охлаждённые продукты или гастроёмкости. Персоналу не требуется сложное обучение: достаточно соблюдать санитарные нормы, не перегружать поверхность и регулярно очищать её после смены. Такое оборудование для общепита помогает организовать рабочее место повара аккуратно, быстро и профессионально.

Дополнительные характеристики

• Модель: Gastrolux ПО-187/П/L.
• Тип оборудования: прилавок с охлаждаемой поверхностью.
• Назначение: охлаждение, временное хранение и выкладка пищевой продукции.
• Габаритные размеры (Ш×Г×В): 1800 × 700 × 850 мм.
• Температурный режим: среднетемпературный, ориентировочно от +2 до +8 °C.
• Расположение холодильного агрегата: слева, исполнение L.
• Материал корпуса и рабочей зоны: нержавеющая сталь.
• Электропитание: 220 В, 50 Гц.
• Установка: напольная, для размещения в составе технологической линии.
• Рекомендации по эксплуатации: использовать для предварительно охлаждённых продуктов; не закрывать зоны вентиляции холодильного агрегата.
• Возможные опции: защитное стекло, надстройка, направляющие для подносов, борта, изменение комплектации и габаритов — по согласованию с производителем.