Поверхность охлаждаемая Gastrolux ПОВ-157/Н

Охлаждаемая поверхность Gastrolux ПОВ-157/Н — профессиональное кухонное оборудование для кратковременного хранения, выкладки и удобной подготовки продуктов, требующих пониженной температуры. Модель подходит для холодных цехов, линий раздачи, зон сборки салатов и закусок, суши-станций, фуршетных линий и предприятий с открытой кухней.

Поверхность помогает держать ингредиенты, готовые блюда, десерты или напитки в охлаждённом состоянии непосредственно в рабочей зоне повара. Это особенно важно там, где требуется быстро собирать блюда, поддерживать аккуратную выкладку и соблюдать требования к хранению скоропортящихся продуктов. Оборудование для ресторанов, кафе, баров и столовых получает дополнительную функциональную зону без установки громоздкого холодильного шкафа.

Преимущества Gastrolux ПОВ-157/Н:

• увеличенная рабочая зона длиной 1500 мм для удобной выкладки продукции;
• охлаждение продуктов непосредственно на рабочем месте;
• подходит для организации холодных закусок, салатов, десертов и ингредиентов для сборки блюд;
• настольное исполнение — удобно размещать на производственном столе или в составе технологической линии;
• корпус из нержавеющей стали, рассчитанный на ежедневную эксплуатацию в профессиональной кухне;
• простая санитарная обработка гладких металлических поверхностей;
• аккуратный внешний вид для открытых кухонь, барных стоек и линий самообслуживания.

Использовать охлаждаемую поверхность просто: установите оборудование на ровную устойчивую основу, подключите к электросети и дождитесь выхода на рабочий режим. После этого разместите продукты или гастрономическую выкладку на охлаждаемой зоне, не перегружая поверхность и оставляя доступ воздуха к вентиляционным зонам. Для сохранения гигиены рекомендуется регулярно очищать рабочую поверхность мягкими средствами, разрешёнными для нержавеющей стали.

Gastrolux ПОВ-157/Н — практичное технологическое оборудование для общепита, позволяющее рационально организовать рабочее пространство и сократить лишние перемещения персонала между холодильным оборудованием и зоной приготовления.

Дополнительные характеристики

• Модель: Gastrolux ПОВ-157/Н.
• Тип: поверхность охлаждаемая.
• Исполнение: настольное.
• Длина рабочей зоны: 1500 мм.
• Глубина: 700 мм.
• Назначение: кратковременное охлаждаемое хранение и выкладка продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд.
• Материал корпуса и рабочей зоны: нержавеющая сталь.
• Область применения: рестораны, кафе, бары, столовые, кейтеринг, кулинарии, торговые и фуршетные линии.
• Дополнительное оснащение: гастроёмкости, кухонный инвентарь и монтажные решения подбираются отдельно в соответствии с задачами предприятия.