Фаршемес открытого типа JB-300 Hualian Machinery

Фаршемес открытого типа JB-300 Hualian Machinery — профессиональное оборудование для быстрого и равномерного перемешивания мясного, рыбного и овощного фарша с солью, специями, водой, пищевыми добавками и другими ингредиентами. Модель рассчитана на интенсивную эксплуатацию на мясоперерабатывающих предприятиях, в колбасных цехах, фабриках-кухнях, кулинарных производствах, ресторанах и пищевых комбинатах.

Открытая конструкция дежи облегчает загрузку сырья, визуальный контроль процесса и санитарную обработку после смены. Фаршемес помогает получить однородную структуру фарша, равномерно распределить специи и связующие компоненты, сократить ручной труд и повысить стабильность качества готовой продукции.

Преимущества фаршемеса JB-300

• Большой объём дежи 300 л — подходит для приготовления значительных партий фарша за один цикл.
• Равномерное смешивание — рабочие лопасти качественно распределяют ингредиенты по всей массе.
• Открытый тип конструкции — удобная загрузка мяса, фарша, специй и вспомогательных компонентов.
• Пищевая нержавеющая сталь — материал устойчив к коррозии, прост в мойке и соответствует требованиям пищевых производств.
• Простое управление — оператор загружает ингредиенты, закрывает защитные элементы, запускает перемешивание и выгружает готовую массу.
• Надёжное промышленное исполнение — оборудование рассчитано на регулярную работу в производственном ритме.

Для работы достаточно подготовить сырьё, загрузить его в дежу в пределах рекомендованной загрузки, добавить рецептурные компоненты и включить привод. После достижения нужной консистенции фарш выгружается для дальнейшего формования, набивки оболочек, приготовления полуфабрикатов или упаковки. Открытая дежа делает ежедневную очистку и обслуживание особенно удобными.

Дополнительные характеристики

• Модель: Hualian Machinery JB-300.
• Тип оборудования: фаршемес открытого типа.
• Номинальный объём дежи: 300 л.
• Назначение: смешивание мясного, рыбного, овощного фарша и аналогичных пищевых масс.
• Материал контактных частей: нержавеющая сталь.
• Принцип работы: механическое перемешивание лопастями.
• Электропитание: трёхфазная сеть 380 В, 50 Гц.
• Мощность двигателя: 1,5 кВт.
• Скорость перемешивания: около 35 об/мин.
• Рекомендуемая загрузка: до 220 кг за цикл, в зависимости от плотности и состава продукта.
• Исполнение: стационарное напольное.
• Особенность конструкции: открытая дежа для удобной загрузки, контроля и санитарной обработки.
• Дополнительные опции: комплектация и доступные опции уточняются при заказе у поставщика.