Витрина тепловая Roller Grill BMV 2

Витрина тепловая Roller Grill BMV 2 — профессиональное оборудование для кратковременного хранения, демонстрации и поддержания готовых блюд в горячем состоянии. Модель работает по принципу водяной бани: мягкий влажный нагрев помогает сохранить сочность продуктов, предотвращает их пересыхание и поддерживает привлекательный внешний вид при подаче.

Тепловая витрина подходит для линий раздачи, столовых, кафе, ресторанов, гостиниц, кулинарий, магазинов готовой еды и предприятий быстрого обслуживания. В ней удобно размещать гарниры, мясные и рыбные блюда, овощи, соусы, запеканки, блюда в гастроемкостях и другую готовую продукцию.

Основные преимущества Roller Grill BMV 2:

• Два уровня размещения позволяют одновременно демонстрировать несколько блюд.
• Нагрев по принципу bain-marie поддерживает влажную среду и помогает сохранить качество готовой пищи.
• Прозрачное остекление обеспечивает хороший обзор продукции для персонала и гостей.
• Термостатическое управление позволяет выбрать подходящую температуру поддержания.
• Корпус и рабочая ванна из нержавеющей стали рассчитаны на интенсивную эксплуатацию и регулярную санитарную обработку.
• Компактный формат удобен для установки на прилавке, линии самообслуживания или рабочей поверхности кухни.

Работать с витриной просто: заполните ванну водой, установите гастроемкости с заранее приготовленными блюдами, подключите оборудование к сети и задайте необходимую температуру. После прогрева витрина будет стабильно поддерживать продукт горячим. Для сохранения корректной работы необходимо контролировать уровень воды, а после смены слить воду и очистить ванну.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: тепловая витрина bain-marie.
• Производитель: Roller Grill.
• Модель: BMV 2.
• Количество уровней: 2.
• Вместимость: 2 гастроемкости GN 1/1.
• Рекомендуемая глубина гастроемкостей: до 65 мм.
• Принцип нагрева: водяная баня, влажный нагрев.
• Диапазон регулировки температуры: ориентировочно от +30 до +90 °C.
• Мощность: 1,5 кВт.
• Электропитание: 230 В, 50 Гц.
• Материал рабочей зоны: нержавеющая сталь.
• Габаритные размеры: 660 × 490 × 650 мм.
• Исполнение: настольное.
• Гастроемкости, крышки и инвентарь могут зависеть от комплектации поставщика; рекомендуется уточнять состав поставки перед заказом.