Витрина для ингредиентов RT-1200/330 Foodatlas

Витрина для ингредиентов RT-1200/330 Foodatlas — профессиональное холодильное оборудование для хранения и удобной выкладки охлаждённых ингредиентов. Модель предназначена для пиццерий, суши-баров, кафе, ресторанов, фастфуда, столовых и производственных кухонь. Витрина помогает организовать рабочее место повара: продукты находятся перед глазами, сохраняют свежесть и быстро доступны во время сборки блюд.

Оборудование подходит для хранения овощей, зелени, сыров, мясных и рыбных полуфабрикатов, соусов, топпингов, салатов и других ингредиентов, требующих охлаждения. Формат витрины особенно удобен для линий приготовления пиццы, шаурмы, вок-блюд, сэндвичей и холодных закусок.

• Удобный доступ к продуктам: ингредиенты размещаются в гастроёмкостях по всей длине витрины.
• Экономия времени: повару не нужно постоянно открывать основной холодильник во время работы.
• Компактное размещение: узкий корпус рассчитан на установку на столешнице или холодильном столе.
• Поддержание холодовой цепи: продукты остаются в рабочем диапазоне температур в течение смены.
• Гигиеничность: гладкие поверхности легко очищаются, а защитная крышка снижает попадание пыли и посторонних частиц.
• Простая эксплуатация: достаточно подключить витрину к электросети, установить гастроёмкости с подготовленными ингредиентами и задать необходимую температуру.

Для эффективной работы рекомендуется предварительно охлаждать продукты перед загрузкой, не переполнять ёмкости и регулярно очищать внутреннюю ванну. Витрина не заменяет складской холодильник: она предназначена для кратковременного хранения ингредиентов непосредственно в зоне приготовления.

Дополнительные характеристики

• Модель: RT-1200/330.
• Производитель: Foodatlas.
• Тип оборудования: холодильная витрина для ингредиентов (топпинг-витрина).
• Назначение: хранение и выкладка охлаждённых ингредиентов в гастроёмкостях.
• Длина корпуса: 1200 мм.
• Глубина рабочей зоны: 330 мм.
• Совместимость с гастроёмкостями: GN 1/3.
• Ориентировочная вместимость: до 6 гастроёмкостей GN 1/3.
• Температурный режим: охлаждённое хранение, как правило в диапазоне +2…+8 °C.
• Электропитание: 220 В, 50 Гц.
• Исполнение: настольное, с защитной стеклянной крышкой.
• Материал корпуса и рабочей ванны: нержавеющая сталь.
• Рекомендуемая сфера применения: пиццерии, рестораны, кафе, суши-бары, предприятия быстрого питания.
• Дополнительно приобретаются при необходимости: гастроёмкости GN 1/3, крышки для гастроёмкостей, разделители и инвентарь для выкладки ингредиентов.