Официальный дилерЦена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Заводские данные
Основные характеристики
Размер и вес
Упаковка
Описание ванны моечной ПищТех сро12/7-т+ВМОЦ1-500л
Ванна моечная ПищТех СРО12/7-Т+ВМОц1-500Л — функциональный моечный пост для профессиональной кухни, объединяющий рабочую поверхность с тумбой и односекционную моечную ванну в левом исполнении. Оборудование предназначено для предварительной обработки овощей, фруктов, мяса, рыбы, инвентаря и посуды, а также для поддержания порядка в заготовочной или моечной зоне.
Модель подходит для ресторанов, кафе, столовых, пищеблоков, производственных кухонь и других предприятий, использующих профессиональное кухонное оборудование. Компактная компоновка помогает рационально использовать площадь: рядом с мойкой предусмотрено место для сортировки продуктов, размещения гастроемкостей, посуды или инвентаря.
Преимущества модели:
- совмещение моечной ванны и рабочего стола в одном модуле;
- одна вместительная моечная секция для повседневных операций;
- левое расположение ванны — удобно для выстраивания технологической линии;
- рабочая зона 1200×700 мм для подготовки и временного размещения продукции;
- тумба под столом позволяет хранить инвентарь и хозяйственные принадлежности;
- простая санитарная обработка и удобство ежедневной эксплуатации;
- подходит как технологическое оборудование для общепита с интенсивной нагрузкой.
Для работы достаточно подключить ванну к системе водоснабжения и канализации, установить смеситель и сифон согласно проекту кухни. В мойке выполняют ополаскивание и очистку, а на прилегающей столешнице — сортировку, подготовку или размещение продуктов. Оборудование не требует сложного управления: после смены поверхности промывают нейтральными моющими средствами и удаляют влагу.
Дополнительные характеристики
- Производитель: ПищТех.
- Модель: СРО12/7-Т+ВМОц1-500Л.
- Тип: комбинированный моечный модуль со столом и тумбой.
- Количество моечных секций: 1.
- Исполнение ванны: левое.
- Размер стола по обозначению модели: 1200×700 мм.
- Конструкция: рабочий стол СРО12/7-Т и ванна ВМОц1-500Л.
- Назначение: мойка продуктов, посуды и кухонного инвентаря; подготовительные операции.
- Опции, приобретаемые отдельно: смеситель, сифон, гибкая подводка, дополнительная полка или сушилка для посуды — совместимость и состав поставки рекомендуется уточнять перед заказом.
Ванна моечная ПищТех СРО12/7-Т+ВМОц1-500Л на профессиональной кухне: гигиена, эффективность и организация.
На профессиональной кухне моечные ванны — это не просто емкости, а критически важные рабочие станции для поддержания санитарии и бесперебойного workflow.
Основные направления применения:
- Первичная обработка продуктов: Предварительное замачивание и мойка фруктов, овощей и зелени.
- Разделка и обработка: Потрошение рыбы, ополаскивание мяса и птицы перед приготовлением.
- Замачивание посуды: Предварительное замачивание сильно загрязненных противней, кастрюль и инвентаря для облегчения последующей мойки.
- Санитарная обработка: Мытье и дезинфекция кухонного инвентаря, инструментов (ножи, лопатки) и даже небольших деталей оборудования. Мытье и дезинфекция кухонного инвентаря, инструментов (ножи, лопатки) и даже небольших деталей оборудования
- Соблюдение принципа FIFO: Организация последовательной обработки продуктов.
Ключевые преимущества для профессионалов:
-
Соблюдение строгих санитарных норм (HACCP): Позволяют организовать зонированное мытье для разных категорий продуктов (овощи, мясо, рыба), предотвращая перекрестное загрязнение.
-
Повышение производительности: Большой объем и несколько секций позволяют одновременно мыть крупные партии продуктов или посуды, экономя время поваров.
-
Эргономика и долговечность: Изготавливаются из высокопрочных материалов (пищевая нержавеющая сталь), устойчивых к коррозии, ударам и агрессивным моющим средствам.
-
Упрощение уборки: Гладкие поверхности и закругленные углы (сливной прилив) легко моются и поддерживаются в идеальной чистоте.
-
Функциональность: Комплектуются сливными трапами для улавливания отходов, оснащаются столешницами и полочками для удобства работы.
Ванна моечная ПищТех СРО12/7-Т+ВМОц1-500Л — это фундаментальный элемент, который обеспечивает порядок, гигиену и эффективность на любой профессиональной кухне, напрямую влияя на качество и безопасность готовой продукции.
