Официальный дилерЦена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Очередная поставка
Заводские данные
Основные характеристики
Размер и вес
Упаковка
Описание ванны моечной Kocateq STR1V087
Моечная ванна Kocateq STR1V087 предназначена для мытья продуктов, посуды, инвентаря и т.п.
Характеристики модели
Поставляется в разобранном виде
Отбортовка со стороны стены высотой 100 мм
Дно штампованное с закругленными углами
Бока цельнотянутые, дно с боками сварено
Гнездо ванны и дренирующая поверхности расположены ниже уровня верхней кромки рабочей поверхности
Диаметр отверстия в мойке 4,5 см
Подсоединительный диаметр выходного отверстия выпуска 1,5 дюйма
Длина трубки идущей из сифона 20 см, диаметр трубки 40 мм
Легко собираемая конструкция на болтах и запрессованных резьбовых втулках
Без отверстия для установки смесителя, отверстие делается по месту
В комплекте
Металлический выпуск
Переточная трубка
Пластмассовый сифон
Ограждение - юбка, котороя закрывает ванну с фронтальной стороны и боков
Ножки из трубы квадратного сечения с регулируемыми по высоте пятками из пластика ABS
Ванна моечная Kocateq STR1V087 на профессиональной кухне: соблюдение гигиены и эффективность работы.
На профессиональной кухне моечные ванны — это не просто ванны, а критически важные рабочие станции для поддержания санитарии и бесперебойного workflow.
Основные направления применения:
- Первичная обработка продуктов: Мытье и замачивание овощей, зелени, фруктов.
- Разделка и обработка: Обработка мяса птицы пред готовкой, потрошение рыбы.
- Замачивание посуды: Предварительное замачивание сильно загрязненных противней, кастрюль и инвентаря для облегчения последующей мойки.
- Санитарная обработка: Мытье и дезинфекция кухонного инвентаря, инструментов (ножи, лопатки) и даже небольших деталей оборудования.
- Соблюдение принципа FIFO: Организация последовательной обработки продуктов.
Ключевые преимущества для профессионалов:
-
Соблюдение строгих санитарных норм (HACCP): Позволяют организовать зонированное мытье для разных категорий продуктов (овощи, мясо, рыба), предотвращая перекрестное загрязнение.
-
Повышение производительности: Большой объем и несколько секций позволяют одновременно мыть крупные партии продуктов или посуды, экономя время поваров.
-
Эргономика и долговечность: Изготавливаются из высокопрочных материалов (пищевая нержавеющая сталь), устойчивых к коррозии, ударам и агрессивным моющим средствам.
-
Упрощение уборки: Гладкие поверхности и закругленные углы (сливной прилив) легко моются и поддерживаются в идеальной чистоте.
-
Функциональность: Комплектуются сливными трапами для улавливания отходов, оснащаются столешницами и полочками для удобства работы.
Ванна моечная Kocateq STR1V087 — это фундаментальный элемент, который обеспечивает порядок, гигиену и эффективность на любой профессиональной кухне, напрямую влияя на качество и безопасность готовой продукции.
