Официальный дилерЦена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Очередная поставка
Заводские данные
Основные характеристики
Размер и вес
Упаковка
Описание ванны моечной KAYMAN ВМЦ-232/77
Ванна моечная Kayman ВМЦ-232/77 - это незаменимый элемент на каждом предприятии общественного питания, соответствующий строгим требованиям СЭС. Она предназначена для эффективного мытья посуды, продуктов и инвентаря.
Характеристики модели
Конструкция этой мойки состоит из двухсекционной цельнотянутой ёмкости и прочного каркаса.
Мойка выполнена из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304 с толщиной стенки 1мм и оснащена шумопоглощающей изоляцией снизу. Отгибы по краям обеспечивают безопасность персонала, а плоский борт создает дополнительные удобства в использовании.
Сварной каркас изготовлен из нержавеющей стали марки AISI 430 с сечением трубы 40х40 и толщиной 1,2мм.
Ножки модели регулируются по высоте, что позволяет легко уладить неровности пола, обеспечивая стабильность.
В комплект входит сифон с переливом, а также нержавеющий выпуск с решеткой диаметром 90мм и диаметром выходного отверстия в сифоне 50мм.
Ванна моечная Kayman ВМЦ-232/77 на профессиональной кухне: соблюдение гигиены и эффективность работы.
На профессиональной кухне моечные ванны — это не просто емкости, а критически важные рабочие станции для поддержания санитарии и бесперебойного workflow.
Основные направления применения:
- Первичная обработка продуктов: Предварительное замачивание и мойка фруктов, овощей и зелени.
- Разделка и обработка: Обработка мяса птицы пред готовкой, потрошение рыбы.
- Замачивание посуды: Предварительное замачивание сильно загрязненных противней, кастрюль и инвентаря для облегчения последующей мойки.
- Санитарная обработка: Мытье и дезинфекция кухонного инвентаря, инструментов (ножи, лопатки) и даже небольших деталей оборудования. Мытье и дезинфекция кухонного инвентаря, инструментов (ножи, лопатки) и даже небольших деталей оборудования
- Соблюдение принципа FIFO: Организация последовательной обработки продуктов.
Ключевые преимущества для профессионалов:
-
Соблюдение строгих санитарных норм (HACCP): Позволяют организовать зонированное мытье для разных категорий продуктов (овощи, мясо, рыба), предотвращая перекрестное загрязнение.
-
Повышение производительности: Большой объем и несколько секций позволяют одновременно мыть крупные партии продуктов или посуды, экономя время поваров.
-
Эргономика и долговечность: Изготавливаются из высокопрочных материалов (пищевая нержавеющая сталь), устойчивых к коррозии, ударам и агрессивным моющим средствам.
-
Упрощение уборки: Гладкие поверхности и закругленные углы (сливной прилив) легко моются и поддерживаются в идеальной чистоте.
-
Функциональность: Комплектуются сливными трапами для улавливания отходов, оснащаются столешницами и полочками для удобства работы.
Ванна моечная Kayman ВМЦ-232/77 — это фундаментальный элемент, который обеспечивает порядок, гигиену и эффективность на любой профессиональной кухне, напрямую влияя на качество и безопасность готовой продукции.
