Официальный дилерЦена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Очередная поставка
Заводские данные
Основные характеристики
Размер и вес
Упаковка
Описание ванны моечной KAYMAN ВМЦ-231/67
Ванна моечная Kayman ВМЦ-231/67 является необходимым атрибутом на любом предприятии общественного питания согласно требованиям СЭС.
Используется для для мытья посуды, продуктов, инвентаря и т.п.
Особенности модели
Ванна состоит из односекционной цельнотянутой ёмкости мойки и каркаса.
Мойка ванны цельнотянутая с шумопоглощающей изоляцией снизу, выполнена из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304 толщиной 1мм и имеет отгибы, которые исключают травмирование персонала, а также плоский борт.
Каркас сварной, изготовлен из трубы 40х40 толщиной 1,2мм нержавеющая сталь марки AISI 430.
Ножки ванны снабжены регуляторами высоты, что позволяет устранить неровности пола.
Ванны комплектуются сифоном с переливом, нержавеющим выпуском с решеткой диаметром 90мм, диаметр выходного отверстия в сифоне 50мм.
Характеристики модели
Исполнение: Разборная конструкция
Материал рабочей поверхности: Нержавеющая сталь AISI 304
Материал каркаса: Каркас сварной, труба из стали AISI 430
Ванна, каркас, комплектуются выпуском и сифоном
Ножки ванны снабжены регуляторами высоты, что позволяет устранить неровности пола
Ванна моечная Kayman ВМЦ-231/67 на профессиональной кухне: соблюдение гигиены и эффективность работы.
На профессиональной кухне моечные ванны — это не просто емкости, а критически важные рабочие станции для поддержания санитарии и бесперебойного workflow.
Основные направления применения:
- Первичная обработка продуктов: Предварительное замачивание и мойка фруктов, овощей и зелени.
- Разделка и обработка: Обработка мяса птицы пред готовкой, потрошение рыбы.
- Замачивание посуды: Предварительное замачивание сильно загрязненных противней, кастрюль и инвентаря для облегчения последующей мойки.
- Санитарная обработка: Мытье и дезинфекция кухонного инвентаря, инструментов (ножи, лопатки) и даже небольших деталей оборудования. Мытье и дезинфекция кухонного инвентаря, инструментов (ножи, лопатки) и даже небольших деталей оборудования
- Соблюдение принципа FIFO: Организация последовательной обработки продуктов.
Ключевые преимущества для профессионалов:
-
Соблюдение строгих санитарных норм (HACCP): Позволяют организовать зонированное мытье для разных категорий продуктов (овощи, мясо, рыба), предотвращая перекрестное загрязнение.
-
Повышение производительности: Большой объем и несколько секций позволяют одновременно мыть крупные партии продуктов или посуды, экономя время поваров.
-
Эргономика и долговечность: Изготавливаются из высокопрочных материалов (пищевая нержавеющая сталь), устойчивых к коррозии, ударам и агрессивным моющим средствам.
-
Упрощение уборки: Гладкие поверхности и закругленные углы (сливной прилив) легко моются и поддерживаются в идеальной чистоте.
-
Функциональность: Комплектуются сливными трапами для улавливания отходов, оснащаются столешницами и полочками для удобства работы.
Ванна моечная Kayman ВМЦ-231/67 — это фундаментальный элемент, который обеспечивает порядок, гигиену и эффективность на любой профессиональной кухне, напрямую влияя на качество и безопасность готовой продукции.
