Официальный дилерЦена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Очередная поставка
Заводские данные
Основные характеристики
Размер и вес
Упаковка
Описание ванны моечной Cryspi ВМЦ Э 1
Моечная ванна Cryspi ВМЦ Э 1 (L=530, S=530, H=870, G=300) серии Эконом предназначена для использования на предприятиях общественного питания в Москве для мытья кухонного инвентаря и оттайки замороженных пищевых продуктов.
Особенности модели
- Моечная ванна особенно устойчива за счёт нижней обвязки
- Мойка сделана из пищевой нержавеющей стали, а каркас - из оцинкованной стали
- Углы проварены по диагонали, что позволяет избежать скопления воды и остатков пищи на поверхности
- Ванна комплектуется воронкой воздушного разрыва струи
- Ножки регулируются по высоте, компенсируя неровности пола
- Разборная конструкция облегчает транспортировку оборудования
- "Двойной" подгиб края позволяет избежать производственных травм персонала при эксплуатации оборудования
- Ванна обладает антикоррозионной защитой и отличными износостойкими характеристиками
- Упаковка из трехслойного картона обеспечивает сохранность при транспортировке
Характеристики модели
- Толщина нержавеющей стали AISI 304: 0,8 мм
- Толщина стали в ножках: 1,5 мм
Ванна моечная Cryspi ВМЦ Э 1 на профессиональной кухне: соблюдение гигиены и эффективность работы.
На профессиональной кухне моечные ванны — это не просто ванны, а критически важные рабочие станции для поддержания санитарии и бесперебойного workflow.
Основные направления применения:
- Первичная обработка продуктов: Мытье и замачивание овощей, зелени, фруктов.
- Разделка и обработка: Потрошение рыбы, ополаскивание мяса и птицы перед приготовлением.
- Замачивание посуды: Предварительное замачивание сильно загрязненных противней, кастрюль и инвентаря для облегчения последующей мойки.
- Санитарная обработка: Мытье и дезинфекция кухонного инвентаря, инструментов (ножи, лопатки) и даже небольших деталей оборудования. Мытье и дезинфекция кухонного инвентаря, инструментов (ножи, лопатки) и даже небольших деталей оборудования
- Соблюдение принципа FIFO: Организация последовательной обработки продуктов.
Ключевые преимущества для профессионалов:
-
Соблюдение строгих санитарных норм (HACCP): Позволяют организовать зонированное мытье для разных категорий продуктов (овощи, мясо, рыба), предотвращая перекрестное загрязнение.
-
Повышение производительности: Большой объем и несколько секций позволяют одновременно мыть крупные партии продуктов или посуды, экономя время поваров.
-
Эргономика и долговечность: Изготавливаются из высокопрочных материалов (пищевая нержавеющая сталь), устойчивых к коррозии, ударам и агрессивным моющим средствам.
-
Упрощение уборки: Гладкие поверхности и закругленные углы (сливной прилив) легко моются и поддерживаются в идеальной чистоте.
-
Функциональность: Комплектуются сливными трапами для улавливания отходов, оснащаются столешницами и полочками для удобства работы.
Ванна моечная Cryspi ВМЦ Э 1 — это фундаментальный элемент, который обеспечивает порядок, гигиену и эффективность на любой профессиональной кухне, напрямую влияя на качество и безопасность готовой продукции.
