Официальный дилерЦена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Заводские данные
Основные характеристики
Размер и вес
Упаковка
Описание ванны моечной Assum ВМЦ-С-2/400 (950х600х850)
Моечная ванна Assum ВМЦ-С-2/400 из серии Стандарт предназначена для эффективной мойки кухонной посуды и инвентаря на предприятиях общественного питания в Москве. Данная модель включает в себя две раковины, бортик, отверстие для установки смесителя и слив. Изготовленные из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, раковины надежны и долговечны, а столешница выполнена из нержавеющей стали AISI 430. Каркас востеплён из углового профиля оцинкованной стали, а обвязка выполнена по всем четырем сторонам из профиля из оцинкованной стали. Подпятники опор изготовлены из прочного пластика.
Основные особенности
- Пристенное размещение для экономии пространства
- Регулируемые по высоте опоры для учета неровностей пола
- Разборный каркас для удобства транспортировки
- Простота очистки и дезинфекции
- Эргономичный и современный дизайн
Технические характеристики
- Объем: 0,4845 м³
- Объем в упаковке: 0,226 м³
- Высота борта: 45 мм
- Диапазон регулировки высоты опор: 30 мм
- Толщина металла:
- Корпус: 1 мм
- Столешница: 1 мм
- Каркас: 1,5 мм
- Обвязка: 0,7 мм
- Размер профиля каркаса: 40х40 мм
- Габариты в упаковке: 620х985х370 мм
Обратите внимание! На фото представлена похожая модель с другим размером.
Ванна моечная Assum ВМЦ-С-2/400 (950х600х850) на профессиональной кухне: гигиена, эффективность и организация.
На профессиональной кухне моечные ванны — это не просто ванны, а критически важные рабочие станции для поддержания санитарии и бесперебойного workflow.
Основные направления применения:
- Первичная обработка продуктов: Предварительное замачивание и мойка фруктов, овощей и зелени.
- Разделка и обработка: Потрошение рыбы, ополаскивание мяса и птицы перед приготовлением.
- Замачивание посуды: Предварительное замачивание сильно загрязненных противней, кастрюль и инвентаря для облегчения последующей мойки.
- Санитарная обработка: Мытье и дезинфекция кухонного инвентаря, инструментов (ножи, лопатки) и даже небольших деталей оборудования.
- Соблюдение принципа FIFO: Организация последовательной обработки продуктов.
Ключевые преимущества для профессионалов:
-
Соблюдение строгих санитарных норм (HACCP): Позволяют организовать зонированное мытье для разных категорий продуктов (овощи, мясо, рыба), предотвращая перекрестное загрязнение.
-
Повышение производительности: Большой объем и несколько секций позволяют одновременно мыть крупные партии продуктов или посуды, экономя время поваров.
-
Эргономика и долговечность: Изготавливаются из высокопрочных материалов (пищевая нержавеющая сталь), устойчивых к коррозии, ударам и агрессивным моющим средствам.
-
Упрощение уборки: Гладкие поверхности и закругленные углы (сливной прилив) легко моются и поддерживаются в идеальной чистоте.
-
Функциональность: Комплектуются сливными трапами для улавливания отходов, оснащаются столешницами и полочками для удобства работы.
Ванна моечная Assum ВМЦ-С-2/400 (950х600х850) — это фундаментальный элемент, который обеспечивает порядок, гигиену и эффективность на любой профессиональной кухне, напрямую влияя на качество и безопасность готовой продукции.
