Официальный дилерЦена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Заводские данные
Основные характеристики
Размер и вес
Упаковка
Описание ванны моечной Assum ВМЦ-П-2/400 (950х600х850)
Моечная ванна Assum ВМЦ-П-2/400 из серии Премиум прекрасно подходит для мойки кухонной посуды и инвентаря на предприятиях общественного питания в Москве. Данная модель включает в себя две раковины, борт, специальное отверстие под смеситель и удобный выпуск. Цельнотянутые раковины изготовлены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, столешница выполнена из стали AISI 430, каркас из углового профиля тоже из нержавеющей стали AISI 430, а обвязка на всех четырех сторонах - из профиля нержавеющей стали AISI 430. Подпятники опор изготовлены из прочного пластика, обеспечивающего устойчивость конструкции.
Особенности модели
- Пристенное размещение для оптимального использования пространства
- Регулируемые по высоте опоры для устранения неровностей пола
- Разборный каркас для удобства транспортировки и сборки
- Легкость в очистке и дезинфекции, что делает уход за изделием максимально простым
- Эргономичный дизайн, обеспечивающий комфорт в работе
Характеристики модели
- Объем: 0,4845 м³
- Объем в упаковке: 0,213 м³
- Высота борта: 45 мм
- Диапазон регулировки высоты опор: 30 мм
- Толщина стали:
- Корпус: 1 мм
- Столешница: 1 мм
- Каркас: 1,5 мм
- Обвязка: 0,7 мм
- Габариты профиля каркаса: 40х40 мм
Внимание! На фото изображена похожая модель другого размера.
Ванна моечная Assum ВМЦ-П-2/400 (950х600х850) на профессиональной кухне: гигиена, эффективность и организация.
На профессиональной кухне моечные ванны — это не просто ванны, а критически важные рабочие станции для поддержания санитарии и бесперебойного workflow.
Основные направления применения:
- Первичная обработка продуктов: Мытье и замачивание овощей, зелени, фруктов.
- Разделка и обработка: Обработка мяса птицы пред готовкой, потрошение рыбы.
- Замачивание посуды: Предварительное замачивание сильно загрязненных противней, кастрюль и инвентаря для облегчения последующей мойки.
- Санитарная обработка: Мытье и дезинфекция кухонного инвентаря, инструментов (ножи, лопатки) и даже небольших деталей оборудования.
- Соблюдение принципа FIFO: Организация последовательной обработки продуктов.
Ключевые преимущества для профессионалов:
-
Соблюдение строгих санитарных норм (HACCP): Позволяют организовать зонированное мытье для разных категорий продуктов (овощи, мясо, рыба), предотвращая перекрестное загрязнение.
-
Повышение производительности: Большой объем и несколько секций позволяют одновременно мыть крупные партии продуктов или посуды, экономя время поваров.
-
Эргономика и долговечность: Изготавливаются из высокопрочных материалов (пищевая нержавеющая сталь), устойчивых к коррозии, ударам и агрессивным моющим средствам.
-
Упрощение уборки: Гладкие поверхности и закругленные углы (сливной прилив) легко моются и поддерживаются в идеальной чистоте.
-
Функциональность: Комплектуются сливными трапами для улавливания отходов, оснащаются столешницами и полочками для удобства работы.
Ванна моечная Assum ВМЦ-П-2/400 (950х600х850) — это фундаментальный элемент, который обеспечивает порядок, гигиену и эффективность на любой профессиональной кухне, напрямую влияя на качество и безопасность готовой продукции.
