Официальный дилерЦена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Заводские данные
Основные характеристики
Размер и вес
Упаковка
Описание ванны моечной Assum СПКБ-18/7-2ВП5 (1800х700х850)
Моечная ванна Assum СПКБ-18/7-2ВП5 из серии Премиум предназначена для комфортной мойки посуды и инвентаря на заведениях общественного питания в Москве. Данная модель включает в себя две раковины расположенные справа, удобную рабочую поверхность слева, защитный борт, двери-купе, боковые стенки, а также отверстие для смесителя и выпускной механизм. Цельнотянутые раковины изготовлены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, а столешница выполнена из нержавеющей стали AISI 430 с дополнительным усилением из ламинированной древесно-стружечной плиты. Боковые стенки, двери и полка сделаны из нержавеющей стали AISI 430, а сварной каркас из квадратной трубы и углового профиля из нержавеющей стали AISI 430 гарантирует надежность конструкции, включая прочные подпятники из пластика.
Особенности модели
- Удобное пристенное размещение
- Полка для хранения инвентаря
- Регулируемые по высоте опоры для компенсации неровностей пола
- Простота очистки и дезинфекции
- Эргономичный и стильный дизайн
Характеристики модели
- Максимальная нагрузка на столешницу: 120 кг
- Объем: 1,071 м³
- Объем в упаковке: 1,15659 м³
- Высота борта: 45 мм
- Толщина стали:
- Раковина: 1 мм
- Столешница: 1 мм
- Боковые стенки, двери и полка: 0,7 мм
- Каркас: 1,2 мм
- Толщина ДСП столешницы: 16 мм
- Габариты профиля каркаса: 40х40 мм
Обратите внимание! На фото представлена аналогичная модель другого размера.
Ванна моечная Assum СПКБ-18/7-2ВП5 (1800х700х850) на профессиональной кухне: гигиена, эффективность и организация.
На профессиональной кухне моечные ванны — это не просто емкости, а критически важные рабочие станции для поддержания санитарии и бесперебойного workflow.
Основные направления применения:
- Первичная обработка продуктов: Мытье и замачивание овощей, зелени, фруктов.
- Разделка и обработка: Потрошение рыбы, ополаскивание мяса и птицы перед приготовлением.
- Замачивание посуды: Предварительное замачивание сильно загрязненных противней, кастрюль и инвентаря для облегчения последующей мойки.
- Санитарная обработка: Мытье и дезинфекция кухонного инвентаря, инструментов (ножи, лопатки) и даже небольших деталей оборудования.
- Соблюдение принципа FIFO: Организация последовательной обработки продуктов.
Ключевые преимущества для профессионалов:
-
Соблюдение строгих санитарных норм (HACCP): Позволяют организовать зонированное мытье для разных категорий продуктов (овощи, мясо, рыба), предотвращая перекрестное загрязнение.
-
Повышение производительности: Большой объем и несколько секций позволяют одновременно мыть крупные партии продуктов или посуды, экономя время поваров.
-
Эргономика и долговечность: Изготавливаются из высокопрочных материалов (пищевая нержавеющая сталь), устойчивых к коррозии, ударам и агрессивным моющим средствам.
-
Упрощение уборки: Гладкие поверхности и закругленные углы (сливной прилив) легко моются и поддерживаются в идеальной чистоте.
-
Функциональность: Комплектуются сливными трапами для улавливания отходов, оснащаются столешницами и полочками для удобства работы.
Ванна моечная Assum СПКБ-18/7-2ВП5 (1800х700х850) — это фундаментальный элемент, который обеспечивает порядок, гигиену и эффективность на любой профессиональной кухне, напрямую влияя на качество и безопасность готовой продукции.
