Официальный дилерЦена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Заводские данные
Основные характеристики
Размер и вес
Упаковка
Описание ванны моечной Assum СПКБ-18/6-ВЛ4 (1800х600х850)
Моечная ванна Assum СПКБ-18/6-ВЛ4 из серии Премиум предназначена для эффективного мытья кухонной посуды и инвентаря на предприятиях общественного питания в Москве. Эта модель оборудована одной раковиной с левой стороны и рабочей поверхностью справа, а также бортиком, раздвижными дверями, боковыми стенками, отверстием под смеситель и сливом. Цельнотянутая раковина изготовлена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, столешница выполнена из нержавеющей стали AISI 430 и дополнительно усилена ламинированной древесно-стружечной плитой. Боковые стенки, двери и полка сделаны из нержавеющей стали AISI 430, а сварной каркас - из квадратного профильного трубы и углового профиля из нержавеющей стали AISI 430. Подпятники опор изготовлены из прочного пластика.
Преимущества модели
- Пристенное размещение для экономии пространства
- Полка для удобного хранения инвентаря
- Регулируемые по высоте опоры для устранения неровностей пола
- Простота в очистке и дезинфекции
- Эргономичный и современный дизайн
Технические характеристики
- Максимальная нагрузка на столешницу: 120 кг
- Объем: 0,918 м³
- Высота борта: 45 мм
- Толщина стали:
- Раковина: 1 мм
- Столешница: 1 мм
- Боковые стенки, двери и полка: 0,7 мм
- Каркас: 1,2 мм
- Толщина ДСП столешницы: 16 мм
- Габариты профиля каркаса: 40х40 мм
Внимание! На фото представлена похожая модель другого размера.
Ванна моечная Assum СПКБ-18/6-ВЛ4 (1800х600х850) на профессиональной кухне: гигиена, эффективность и организация.
На профессиональной кухне моечные ванны — это не просто емкости, а критически важные рабочие станции для поддержания санитарии и бесперебойного workflow.
Основные направления применения:
- Первичная обработка продуктов: Предварительное замачивание и мойка фруктов, овощей и зелени.
- Разделка и обработка: Обработка мяса птицы пред готовкой, потрошение рыбы.
- Замачивание посуды: Предварительное замачивание сильно загрязненных противней, кастрюль и инвентаря для облегчения последующей мойки.
- Санитарная обработка: Мытье и дезинфекция кухонного инвентаря, инструментов (ножи, лопатки) и даже небольших деталей оборудования.
- Соблюдение принципа FIFO: Организация последовательной обработки продуктов.
Ключевые преимущества для профессионалов:
-
Соблюдение строгих санитарных норм (HACCP): Позволяют организовать зонированное мытье для разных категорий продуктов (овощи, мясо, рыба), предотвращая перекрестное загрязнение.
-
Повышение производительности: Большой объем и несколько секций позволяют одновременно мыть крупные партии продуктов или посуды, экономя время поваров.
-
Эргономика и долговечность: Изготавливаются из высокопрочных материалов (пищевая нержавеющая сталь), устойчивых к коррозии, ударам и агрессивным моющим средствам.
-
Упрощение уборки: Гладкие поверхности и закругленные углы (сливной прилив) легко моются и поддерживаются в идеальной чистоте.
-
Функциональность: Комплектуются сливными трапами для улавливания отходов, оснащаются столешницами и полочками для удобства работы.
Ванна моечная Assum СПКБ-18/6-ВЛ4 (1800х600х850) — это фундаментальный элемент, который обеспечивает порядок, гигиену и эффективность на любой профессиональной кухне, напрямую влияя на качество и безопасность готовой продукции.
