Официальный дилерЦена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Заводские данные
Основные характеристики
Размер и вес
Упаковка
Описание ванны котломоечной RESTOINOX ВМСК-1/15/8-Б
Котломоечная ванна Restoinox ВМСК-1/15/8-Б используется на предприятиях общественного питания и торговли для мытья посуды и крупногабаритного кухонного инвентаря. Модель оснащена фартуком, бортом и площадкой под смеситель. Каркас выполнен из квадратной трубы 40х40 мм из нержавеющей стали Aisi 430, емкость - из нержавеющей стали AISI 430.
Особенности:
- Регулируемые пластиковые опоры
- Сварная конструкция
Дополнительные характеристики:
- Высота борта: 50 мм
- Толщина стали:
- Мойка: 0,8 мм
- Ножки: 1,2 мм
Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.
Ванна котломоечная RESTOINOX ВМСК-1/15/8-Б на профессиональной кухне: гигиена, эффективность и организация.
На профессиональной кухне моечные ванны — это не просто раковины, а критически важные рабочие станции для поддержания санитарии и бесперебойного workflow.
Основные направления применения:
- Первичная обработка продуктов: Мытье и замачивание овощей, зелени, фруктов.
- Разделка и обработка: Обработка мяса птицы пред готовкой, потрошение рыбы.
- Замачивание посуды: Предварительное замачивание сильно загрязненных противней, кастрюль и инвентаря для облегчения последующей мойки.
- Санитарная обработка: Мытье и дезинфекция кухонного инвентаря, инструментов (ножи, лопатки) и даже небольших деталей оборудования.
- Соблюдение принципа FIFO: Организация последовательной обработки продуктов.
Ключевые преимущества для профессионалов:
-
Соблюдение строгих санитарных норм (HACCP): Позволяют организовать зонированное мытье для разных категорий продуктов (овощи, мясо, рыба), предотвращая перекрестное загрязнение.
-
Повышение производительности: Большой объем и несколько секций позволяют одновременно мыть крупные партии продуктов или посуды, экономя время поваров.
-
Эргономика и долговечность: Изготавливаются из высокопрочных материалов (пищевая нержавеющая сталь), устойчивых к коррозии, ударам и агрессивным моющим средствам.
-
Упрощение уборки: Гладкие поверхности и закругленные углы (сливной прилив) легко моются и поддерживаются в идеальной чистоте.
-
Функциональность: Комплектуются сливными трапами для улавливания отходов, оснащаются столешницами и полочками для удобства работы.
Ванна котломоечная RESTOINOX ВМСК-1/15/8-Б — это фундаментальный элемент, который обеспечивает порядок, гигиену и эффективность на любой профессиональной кухне, напрямую влияя на качество и безопасность готовой продукции.
