Официальный дилерЦена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Заводские данные
Основные характеристики
Размер и вес
Упаковка
Описание ванны котломоечной Assum ВКС-П-1/400/900 (1000х500х850) мойки AISI 201
Котломоечная ванна Assum ВКС-П-1/400/900 прекрасно подходит для мытья больших кухонных принадлежностей, таких как кастрюли, противни, подносы и казаны, на предприятиях общественного питания в Москве. Эта модель оборудована раковиной, отверстием для смесителя, 6 регулируемыми ножками и выпуском. Сварная конструкция выполнена из высококачественной нержавеющей стали AISI 201, а каркас изготовлен из углового профиля из нержавеющей стали AISI 430; подпятники опор сделаны из прочного и долговечного пластика.
В комплекте вы найдете заглушку для отверстия под смеситель.
Ключевые особенности
- Регулируемые ножки для выравнивания по неровному полу
- Разборная конструкция каркаса
- Простота очистки и дезинфекции
- Эргономичный и современный дизайн
Спецификации
- Отступ задних ножек: 40 мм
- Диаметр отверстия под смеситель: 35 мм
- Толщина стали:
- Раковина: 0,8 мм
- Каркас: 1,5 мм
- Габариты профиля каркаса: 40х40 мм
Обратите внимание! На фото представлена аналогичная модель другого размера.
Ванна котломоечная Assum ВКС-П-1/400/900 (1000х500х850) мойка AISI 201 на профессиональной кухне: гигиена, эффективность и организация.
На профессиональной кухне моечные ванны — это не просто ванны, а критически важные рабочие станции для поддержания санитарии и бесперебойного workflow.
Основные направления применения:
- Первичная обработка продуктов: Предварительное замачивание и мойка фруктов, овощей и зелени.
- Разделка и обработка: Потрошение рыбы, ополаскивание мяса и птицы перед приготовлением.
- Замачивание посуды: Предварительное замачивание сильно загрязненных противней, кастрюль и инвентаря для облегчения последующей мойки.
- Санитарная обработка: Мытье и дезинфекция кухонного инвентаря, инструментов (ножи, лопатки) и даже небольших деталей оборудования. Мытье и дезинфекция кухонного инвентаря, инструментов (ножи, лопатки) и даже небольших деталей оборудования
- Соблюдение принципа FIFO: Организация последовательной обработки продуктов.
Ключевые преимущества для профессионалов:
-
Соблюдение строгих санитарных норм (HACCP): Позволяют организовать зонированное мытье для разных категорий продуктов (овощи, мясо, рыба), предотвращая перекрестное загрязнение.
-
Повышение производительности: Большой объем и несколько секций позволяют одновременно мыть крупные партии продуктов или посуды, экономя время поваров.
-
Эргономика и долговечность: Изготавливаются из высокопрочных материалов (пищевая нержавеющая сталь), устойчивых к коррозии, ударам и агрессивным моющим средствам.
-
Упрощение уборки: Гладкие поверхности и закругленные углы (сливной прилив) легко моются и поддерживаются в идеальной чистоте.
-
Функциональность: Комплектуются сливными трапами для улавливания отходов, оснащаются столешницами и полочками для удобства работы.
Ванна котломоечная Assum ВКС-П-1/400/900 (1000х500х850) мойка AISI 201 — это фундаментальный элемент, который обеспечивает порядок, гигиену и эффективность на любой профессиональной кухне, напрямую влияя на качество и безопасность готовой продукции.
