Вафельница Enigma IWB-1S

Вафельница Enigma IWB-1S

Enigma IWB-1S — профессиональная однопостовая вафельница для приготовления бельгийских и венских вафель с характерной глубокой ячеистой структурой. Оборудование подходит для кафе, кофеен, кондитерских, гостиниц, точек быстрого питания, фуд-кортов и предприятий общественного питания с умеренной загрузкой.

Аппарат позволяет быстро готовить свежие вафли для подачи с мороженым, ягодами, кремом, сиропами, шоколадом, фруктами и другими топпингами. Вафельница также удобна для формирования основы под десерты навынос и расширения меню завтраков.

Преимущества Enigma IWB-1S

• Один рабочий пост — оптимальное решение для заведений с постоянным, но не пиковым спросом на вафли.
• Глубокие рабочие ячейки — помогают получать объемные, равномерно пропеченные вафли с выразительной текстурой.
• Регулировка температуры — позволяет подобрать режим для разных видов теста и требуемой степени поджаривания.
• Антипригарное покрытие пластин — вафли легко снимаются, а рабочие поверхности проще очищать после смены.
• Равномерный нагрев — способствует стабильному результату при серийном приготовлении.
• Корпус из нержавеющей стали — практичное решение для профессиональной кухни, устойчивое к ежедневной эксплуатации.
• Простое управление — оператору достаточно включить аппарат, установить температуру, дождаться нагрева и залить порцию теста.

Для работы необходимо установить вафельницу на устойчивую ровную поверхность, подключить к электросети и прогреть до выбранной температуры. После нагрева тесто распределяют по нижней рабочей поверхности и закрывают крышку. Время выпечки зависит от рецептуры, объема порции и желаемой степени подрумянивания. После приготовления вафлю аккуратно извлекают неметаллическим инвентарем. Для поддержания гигиены поверхности следует очищать после остывания аппарата.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: профессиональная электрическая вафельница.
• Модель: Enigma IWB-1S.
• Количество постов: 1.
• Назначение: выпечка бельгийских / венских вафель.
• Напряжение питания: 220 В.
• Потребляемая мощность: 1,5 кВт.
• Диапазон регулировки температуры: ориентировочно от 50 до 300 °C.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.
• Материал рабочих поверхностей: литой алюминий с антипригарным покрытием.
• Тип управления: электромеханическое, с терморегулятором.
• Рабочие поверхности: верхняя и нижняя нагреваемые пластины.
• Формат вафель: глубокая ячеистая структура, порционная выпечка.
• Установка: настольная.
• Дополнительные опции: сменные рабочие панели и отдельные дополнительные посты для данной модели, как правило, не предусмотрены.