Тестоделительная машина Daub Slim 1400

Вакуумный тестоделитель непрерывного действия Daub Slim 1400 разработан для деления нежирного теста на равные порции весом от 200 до 1400 г без сдавливания.

Особенности модели

• Компактный тестоделитель SLIM оборудован высокой точностью вакуумной системы, что позволяет избежать давления на тесто, обеспечивая одинаковые порции. Это делает его идеальным выбором для пекарен и супермаркетов. Передовая технология гарантирует отличное качество продукции, так как тесто не подвергается сжатию.
• Особенность системы заключается в том, что она втягивает и нарезает тесто с помощью вакуума, что предотвращает его сдавливание. Это особенно важно при работе с деликатным тестом, содержащим много воды.
• Инновационный дизайн тестоделителя исключает контакт металла с металлом во время работы, что помогает избежать прилипания теста к внутренним стенкам. Вакуумная система сохраняет чистоту, так как тесто не остается внутри машины, а только нержавеющая сталь и тефлоновое покрытие имеют контакт с ним.
• Тестоделитель SLIM обеспечивает высокую производительность и разнообразие продукции, позволяя быстро сменять сорт теста, так как остатки не скапливаются в системе.
• Компактный и мобильный, данный тестоделитель не требует много пространства, что делает его удобным для использования в любых условиях.
• Процедура ежедневной чистки занимает всего несколько минут: нет необходимости открывать машину, а поршень и воздушный фильтр легко извлекаются с помощью специального инструмента, который идет в комплекте. Загрузочная воронка также быстро снимается, откручивая всего 4 болта.

Характеристики модели

• Вакуумная система герметизации с встроенным насосом и компрессором
• Цилиндр и поршень премиум-качества из нержавеющей стали
• Загрузочная воронка с тефлоновым покрытием, подходит для теста массой от 50 до 90 кг
• Производительность до 1100 порций в час
• Электронный переключатель скорости, счетчик порций и возможность ручной регулировки веса
• Разгрузочный ремень длиной 25 см (высота разгрузочного конвейера 70-75 см)
• Корпус с крышками из нержавеющей стали
• Поворотные колесики с тормозами для легкости перемещения
• Низкое энергопотребление (1,6 кВт)

Каждая машина, используемая в хлебопекарном производстве, представляет собой важный инвестиционный шаг к повышению эффективности и улучшению качества продукции.