Тестоделитель-округлитель KZT-01-60 Foodatlas

Тестоделитель-округлитель KZT-01-60 Foodatlas — профессиональное механическое оборудование для быстрого деления теста на равные заготовки и их последующего округления. Модель рассчитана на 60 одинаковых порций за один цикл и подходит для пекарен, кондитерских, ресторанов, фабрик-кухонь и производственных цехов.

Оборудование помогает стабилизировать вес изделий, ускорить подготовку тестовых заготовок и снизить зависимость результата от ручной работы персонала. Тестоделитель особенно востребован при изготовлении булочек, пирожков, пончиков, хлеба малых форм, заготовок для пиццы и другой штучной выпечки.

Основные преимущества:

• деление тестовой массы сразу на 60 равных частей;
• одновременное округление заготовок для аккуратной формы изделий;
• сокращение времени на формовку и повышение производительности;
• равномерный размер продукции — удобно для стандартизации рецептур и контроля себестоимости;
• механический принцип работы: не требует подключения к электросети;
• простое управление при помощи рычагов, подходящее для ежедневной эксплуатации.

Для работы подготовленное тесто размещают в рабочей камере, затем с помощью рычага выполняют деление. После этого заготовки округляют вращательным движением рабочего механизма. Оператор получает партию одинаковых по массе и форме изделий за минимальное время. Для качественного результата важно использовать тесто с подходящей консистенцией и соблюдать рекомендованный диапазон массы заготовок.

Дополнительные характеристики

• Модель: KZT-01-60.
• Бренд: Foodatlas.
• Тип оборудования: тестоделитель-округлитель.
• Принцип работы: механический, ручной привод.
• Количество делений: 60 шт. за цикл.
• Диапазон массы одной заготовки: ориентировочно 30–100 г.
• Общая масса теста за загрузку: 1,8–6 кг.
• Назначение: деление и округление дрожжевого теста для мелкоштучных хлебобулочных изделий.
• Подключение к электросети: не требуется.
• Конструкция: напольное исполнение с рычажным механизмом.