Официальный дилерЦена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Очередная поставка
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Упаковка
Описание темпер для шоколада Martellato MCD104
Темпер для шоколада Martellato MCD104 предназначен для плавления твёрдого шоколада и поддержания его в жидком состоянии, что делает его идеальным решением для кондитерских и холодных десертов в магазинах мороженого.
Особенности устройства
Эта модель с ёмкостью 13.7 л наилучшим образом подходит как для небольших производств, так и для домашнего использования.
Корпус выполнен из безопасного пищевого термостойкого пластика, а съёмная рабочая чаша изготовлена из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и легкость в обслуживании.
Темпер оборудован сухим нагревом, а регулировка температуры производится с помощью электронного термостата, что позволяет поддерживать оптимальный температурный режим для длительной работы с оттемперированным шоколадом.
Температура шоколада контролируется встроенным термометром, а для достижения наилучших результатов не забывайте время от времени помешивать шоколад.
Технические характеристики
Объем ванны: 13.7 л
Тип гастроемкости: GN 1/1 высотой 100 мм
Внутренние размеры: 325х530x100 мм
