Стол холодильный для пиццы PZ3600TN Foodatlas

Холодильный стол для пиццы PZ3600TN Foodatlas — профессиональное среднетемпературное оборудование для организации удобной линии приготовления пиццы, фокаччи, сэндвичей и других блюд с охлаждёнными ингредиентами. Модель подходит для пиццерий, ресторанов, кафе, dark kitchen, производственных кухонь и предприятий общественного питания с высокой интенсивностью работы.

Стол объединяет охлаждаемое хранение продуктов и просторную рабочую поверхность для сборки заготовок. Повар получает быстрый доступ к тесту, соусам, сыру, мясным и овощным начинкам, не отвлекаясь на переходы к отдельному холодильнику. Это сокращает время приготовления заказов, помогает поддерживать порядок на рабочем месте и соблюдать температурный режим хранения.

Основные преимущества:

• длинная рабочая зона — удобно для одновременной работы нескольких сотрудников;
• холодильное отделение под столешницей для запаса продуктов и полуфабрикатов;
• формат pizza prep station: ингредиенты всегда находятся рядом с зоной сборки;
• среднетемпературный режим для хранения гастрономии, соусов, овощей, сыров и начинок;
• профессиональное исполнение, рассчитанное на ежедневную эксплуатацию;
• простое управление: достаточно подключить стол к электросети, задать рабочую температуру и равномерно разместить продукты внутри камеры.

Для эффективной работы не перегружайте холодильное отделение, оставляйте пространство для циркуляции воздуха и регулярно очищайте рабочую поверхность, уплотнители и конденсаторный блок. Ингредиенты рекомендуется хранить в гастроёмкостях с крышками и соблюдать товарное соседство.

Дополнительные характеристики

• Модель: PZ3600TN.
• Назначение: холодильный стол для подготовки и сборки пиццы.
• Тип охлаждения: среднетемпературный, серия TN.
• Длина стола: 3600 мм.
• Конструкция: рабочая поверхность и охлаждаемая камера в едином корпусе.
• Область применения: пиццерии, рестораны, кафе, столовые, кулинарии, службы доставки.
• Хранение: охлаждённые продукты, гастроёмкости с начинками, заготовки и полуфабрикаты.
• Подключение: к стандартной электросети; параметры напряжения, мощности и температурный диапазон следует уточнять по паспорту конкретной поставки.
• Дополнительно приобретаются: гастроёмкости, крышки для гастроёмкостей, разделители, контейнеры для ингредиентов и расходные материалы для санитарной обработки.