Стол холодильный для пиццы PS200 Foodatlas

Стол холодильный для пиццы PS200 Foodatlas — профессиональная холодильная станция для подготовки, хранения и сборки пиццы, фокаччи, сэндвичей и других блюд. Оборудование объединяет рабочую поверхность, охлаждаемую гастроемкостную витрину для ингредиентов и холодильный шкаф в основании. Это позволяет держать тесто, соусы, сыры, мясные и овощные начинки в зоне быстрого доступа, не нарушая холодовую цепь.

Модель подходит для пиццерий, ресторанов, кафе, фуд-кортов, служб доставки, dark kitchen и производственных кухонь. Стол помогает организовать рабочее место пиццайоло: ингредиенты разложены по гастроемкостям, заготовки и запас продуктов хранятся в нижней камере, а сборка заказа выполняется на одной станции.

Ключевые преимущества:

• охлаждаемая зона для начинок помогает сохранять свежесть ингредиентов во время работы;
• холодильный шкаф в основании увеличивает полезный запас продуктов на рабочем месте;
• удобная столешница подходит для раскатки теста и сборки пиццы;
• ингредиенты находятся перед поваром — меньше лишних перемещений и выше скорость отдачи;
• корпус из нержавеющей стали рассчитан на интенсивную эксплуатацию и простую санитарную обработку;
• оборудование удобно для поточной работы в часы пик и при большом количестве заказов.

Для работы достаточно подключить стол к электросети, установить необходимую температуру, разместить ингредиенты в гастроемкостях и загрузить запас продуктов в нижнюю холодильную камеру. После смены поверхности и емкости легко очищаются стандартными средствами для профессиональной кухни.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: холодильный стол для пиццы.
• Назначение: хранение охлажденных продуктов и подготовка пиццы.
• Исполнение: напольное, с холодильным шкафом и верхней охлаждаемой зоной для ингредиентов.
• Количество дверей: 2 распашные.
• Температурный режим холодильной камеры: ориентировочно от +2 до +8 °C.
• Электропитание: 220 В, 50 Гц.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.
• Рабочая поверхность: износостойкая, пригодна для ежедневной санитарной обработки.
• Охлаждаемая надстройка: для размещения гастроемкостей с начинками и ингредиентами.
• Регулировка температуры: электронная система управления.
• Хладагент и точные габариты: уточняются по паспорту конкретной поставки.
• Дополнительно приобретаются при необходимости: гастроемкости GN, крышки для гастроемкостей, разделители, дополнительные полки и кухонный инвентарь.