Слайсер Roal Meat АM-1000 (5 мм)

Напольный слайсер Roal Meat AM-1000 для промышленной нарезки продуктов

Roal Meat AM-1000 — производительный напольный слайсер для аккуратной нарезки мяса, рыбы и других пищевых продуктов на ломтики заданной толщины. Модель рассчитана на интенсивную эксплуатацию в мясоперерабатывающих цехах, магазинах, на пищевых производствах и кухнях HoReCa. Это надежное технологическое оборудование для общепита, которое помогает ускорить подготовку ингредиентов и сохранить стабильно высокое качество каждого среза.

Аппарат подходит для работы со свежим и вяленым мясом, сухой либо вяленой рыбой. Благодаря загрузочному окну размером 130х300 мм слайсер удобно использовать при обработке достаточно крупных кусков сырья. Расчетная производительность достигает 1000 кг/ч, поэтому модель станет эффективным решением для предприятий с большим объемом выпуска продукции.

Точная нарезка без перегрева

В конструкции Roal Meat AM-1000 применяется ножевой блок со встречным вращением. Двойная система ножей со специальной заточкой работает точно и уверенно: ломтики получаются ровными, с чистой линией реза. Вал ножей приводится цепной передачей на сравнительно невысокой скорости. Такое решение снижает шум во время работы и предотвращает перегрев продукта — важное преимущество при обработке мяса и рыбы, чувствительных к повышению температуры.

Рекомендуемая температура сырья перед нарезкой составляет 0 °C. При соблюдении этого условия оборудование обеспечивает оптимальный результат и помогает поддерживать привлекательный внешний вид готовой продукции.

Прочные материалы и безопасная эксплуатация

Корпус слайсера изготовлен из нержавеющей стали AISI 201, устойчивой к регулярной санитарной обработке и воздействию влаги. Ножи выполнены из мартенситной стали 4Cr13 с содержанием хрома около 13%. Этот материал сочетает прочность, износостойкость и способность длительно сохранять остроту режущей кромки.

Для безопасной работы предусмотрен защитный экран. Панель управления имеет влагозащищенное исполнение, поэтому аппарат адаптирован к условиям профессиональной кухни и производственного участка. Простое управление не требует длительного обучения персонала, а гладкие поверхности легко очищаются и дезинфицируются.

Преимущества напольного слайсера Roal Meat AM-1000

• производительность до 1000 кг продукции в час;
• нарезка свежего, сухого и вяленого мяса, а также рыбы;
• ножевой механизм со встречным вращением;
• двойная конструкция ножей для ровного и качественного среза;
• низкий уровень шума благодаря цепному приводу;
• снижение риска перегрева продукта при нарезке;
• корпус из нержавеющей стали AISI 201;
• износостойкие ножи из стали 4Cr13;
• влагозащищенная панель управления и защитный экран;
• поворотные ролики со стопорами для удобного перемещения и устойчивой фиксации;
• эргономичная конструкция, удобная для ежедневного обслуживания.

Сфера применения

Напольный слайсер Roal Meat AM-1000 востребован там, где важны скорость, гигиеничность и одинаковая толщина нарезки. Он органично дополнит профессиональное кухонное оборудование мясных цехов, производственных кухонь, супермаркетов и предприятий пищевой промышленности. Модель также подходит как оборудование для ресторанов, кафе и торговых точек с собственным производством мясной или рыбной продукции.