Казан ATESY Навруз, 60 л

Казан ATESY «Навруз», 60 л — профессиональное решение для приготовления плова, шурпы, тушёного мяса, овощей, соусов и других блюд восточной кухни крупными порциями. Оборудование востребовано в ресторанах, кафе, столовых, на летних верандах, в кейтеринге и на предприятиях общественного питания с высокой производительностью.

Объём 60 литров позволяет готовить блюда для банкетов, корпоративных мероприятий и интенсивной ежедневной работы кухни. Казан обеспечивает равномерный прогрев продукта по всей поверхности, что особенно важно для правильного обжаривания мяса, пассерования овощей и длительного томления.

Основные преимущества:

• вместительная чаша для приготовления больших объёмов;
• подходит для традиционных блюд восточной кухни и универсальных горячих блюд;
• равномерное распределение тепла для стабильного результата;
• удобная рабочая высота и открытый доступ к продуктам;
• простое управление: достаточно загрузить ингредиенты, выбрать интенсивность нагрева и контролировать процесс приготовления;
• надёжное исполнение для профессиональной эксплуатации.

Для работы казан устанавливают на подготовленное рабочее место, подключают в соответствии с требованиями эксплуатации и используют подходящую кухонную утварь с длинной ручкой. После завершения приготовления чашу очищают от остатков пищи и загрязнений мягкими средствами, не повреждающими рабочую поверхность.

Дополнительные характеристики

• Модель: ATESY «Навруз».
• Номинальный объём казана: 60 л.
• Назначение: приготовление плова, супов, тушёных блюд, жарка и томление продуктов.
• Сфера применения: рестораны, кафе, столовые, точки уличного питания, кейтеринг.
• Тип эксплуатации: профессиональный.
• Рекомендуемая установка: на ровной негорючей поверхности с соблюдением требований пожарной безопасности и инструкции производителя.
• Дополнительные опции: уточняются при заказе; возможны аксессуары и комплектующие, предусмотренные производителем или поставщиком.