Официальный дилерЦена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Очередная поставка
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Упаковка
Описание теплового шкафа Retigo Hugentobler Hold-O-Mat 323
Тепловой шкаф Retigo Hugentobler Hold-O-Mat 323 предназначен для наилучшим образомй поддержания температуры готовых блюд и обеспечения их высокого качества в ресторанах и кафе в Москве.
С помощью холдомата Retigo вы сможете сохранять различные виды мяса при температуре от 65 до 75 °C на протяжении длительного времени, что обеспечит вам возможность сервировать их сразу в превосходном горячем виде.
Еще одним значительным преимуществом этого оборудования является возможность низкотемпературного долгого обжаривания.
С применением метода медленного обжаривания вы получите наилучшим образом пропеченное мясо, сохранит его нежность и богатый вкус, при этом потеря первоначального веса будет минимальной.
Особенности модели
• Возможность выставлять мясо и рыбу при заданной температуре на несколько часов.
• Исключительное качество конечного продукта.
• Минимальные отходы благодаря медленному методу приготовления.
• 100% швейцарское качество.
• Удобное и простое в обслуживании.
• Высокая простота в эксплуатации.
• Возможность достижения температуры до 120 °C.
• Точный тепловой зонд с чувствительностью +/- 2 °C.
• Легкие и портативные устройства, работающие от обычной сети: 1N ~ / 220 В/50 - 60 Гц/10А.
• Минимальное потребление энергии - 300 - 400 Вт (стабильное значение).
Характеристики модели
Вместимость: 3x GN 2/3 (глубина 65 мм) или 2x GN 2/3 (глубина 100 мм).
Размеры гастроемкостей GN 2/3 (354x325 мм).
Предохранитель: 10А.
