Официальный дилерЦена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Очередная поставка
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Упаковка
Описание теплового шкафа Retigo Hugentobler Hold-O-Mat 311
Тепловой шкаф Retigo Hugentobler Hold-O-Mat 311 специально разработан для поддержания оптимальной температуры готовых блюд, гарантируя их безупречное качество на предприятиях общественного питания в Москве. Этот холдомат позволяет сохранять различные виды мяса при температуре от 65 до 75 °C на продолжительное время, обеспечивая их моментальное сервирование в наилучшим образомм горячем состоянии. Один из главных плюсов Retigo заключается в возможности низкотемпературного обжаривания с длительной выдержкой. Метод медленного обжаривания позволяет получать мясо с непревзойденной текстурой и вкусом, при этом оно практически не теряет своего первоначального веса, в отличие от традиционного способа готовки.
Особенности модели
• Возможность выставления температурного режима для мяса и рыбы на несколько часов
• Высокое качество готового продукта
• Минимальные потери благодаря медленному процессу готовки
• 100% швейцарская сборка
• Простота обслуживания и ухода
• Достижение температуры до 120 °C
• Тепловой зонд с высокой точностью: + / - 2 °C
• Компактные и легкие портативные устройства, работающие от сети: 1N ~ / 220 В/50 - 60 Гц/10А
• Низкое потребление энергии: всего 300 - 400 Вт
Характеристики модели
• Вместимость: 3x GN 1/1 (глубина 65 мм) или 2x GN 1/1 (глубина 100 мм)
• Размеры гастроемкостей GN 1/1: 530x325 мм
• Предохранитель: 10А
