Шкаф тепловой UNOX XEEC-1011-EPRS

Тепловой шкаф UNOX XEEC-1011-EPRS из серии EVEREO - это незаменимый помощник для кратковременного хранения и поддержания в горячем состоянии готовых блюд на предприятиях общественного питания, в торговле, пекарнях и кондитерских. Эта модель оснащена современной электронной панелью управления, модулем Wi-Fi и встроенной LED-подсветкой камеры, что делает процесс работы еще более удобным. Камера изготовлена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами, что обеспечивает долговечность и легкость в уходе.

Основные функции:

• Технология MULTI.Time, позволяющая устанавливать до 6 таймеров для одновременного хранения различных блюд.
• Встроенная память на 256 программ для максимального удобства.
• Возможность назначить одну программу хранения на определенный уровень.

Распределение воздуха в камере:

• Исключительная технология AIR.Max для равномерного прогрева блюд.

Теплоизоляция и безопасность:

• Protek.SAFE обеспечивает оптимальную теплоизоляцию и безопасность.
• Температура наружных элементов соответствует международным стандартам IEC/EN60335-2-42.
• Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для минимизации потерь тепла.
• Адаптивное потребление электроэнергии в зависимости от актуальных потребностей.
• Двойное остекление дверцы для повышения безопасности.

Механизм открытия двери:

• Ручной механизм, открывающийся справа налево для удобства.

Дополнительные функции

• Режим «INF» для непрерывной работы.
• Режим Preserving mode для хранения блюд до 7 дней в вакуумной упаковке.
• Режим Holding mode для хранения блюд до 8 часов при заданной температуре и влажности.
• Marketplace mode, позволяющий хранить заказанные блюда до 1 месяца для последующей транспортировки и реализации.
• Визуализация запланированного и фактического времени, оставшегося для хранения.
• Выбор единиц измерения температуры °C или °F.

Технические характеристики

• Бесконтактный датчик открытия дверцы.
• Система автодиагностики ошибок и неисправностей.
• Защита от перегрева для обеспечения безопасности.
• MAXI.LINK позволяет соединять несколько устройств в одну колонну.

Дополнительные параметры:

• Вместимость: 10x GN 1/1.
• Расстояние между направляющими: 67 мм.
• Точность поддержания температуры: до 0,5 °C.
• Габариты упаковки: 950x860x1060 мм.

Дополнительные опции (заказываются отдельно)

• Стыковочный комплект для установки одного устройства на другое:
  • XEEQC-0013-E
  • XEEQC-0011-E
• Подставка: XWERC-0011-F.

Совместимость:

• Пароконвектомат XEVC-0711-EPR.