Официальный дилерЦена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Очередная поставка
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Упаковка
Описание гриль-мангала Kocateq DH Churrasco 30/1.8
Гриль-мангал Kocateq DH Churrasco 30/1.8 наилучшим образом подходит для приготовления мяса и овощей на шпажках, популярным методом в Южной Америке и Юго-Восточной Азии. Его инфракрасный нагреватель в виде нихромовой спирали, помещенный в кварцевую колбу, создает эффект, близкий к жарке на углях.
Особенности модели
- Эффективный инфракрасный нагрев.
- Длина зоны нагрева: 30 см.
- Вместимость - до 21 шпажки.
- Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI304 (фартук, резервуар для воды), другие элементы - из AISI201.
- Кварцевая колба с вертикально установленной нагревательной спиралью ограничивает зону жарки.
- Срок службы - до 10 000 часов.
- Вода под шпажками предотвращает подгорание продуктов.
- Регулировка степени и скорости жарки осуществляется путем изменения скорости вращения втулок.
- Сенсорная панель управления с кнопками включения/выключения и бесступенчатой регулировкой скорости вращения.
Принцип работы
Кварцевая колба установлена вертикально в центре площадки, куда заливается небольшое количество воды. В этой же площадке находятся вращающиеся втулки с отверстиями для вставки деревянных шпажек. Компактные размеры и изолированная зона готовки позволяют легко разместить гриль-мангал в различных форматах заведений общественного питания. Динамическая подсветка, создаваемая спиралью, в сочетании с вращающимися шпажками, формирует эффект live cooking, не требуя присутствия опытного повара.
Сок, который выделяется во время приготовления, стекает в чашу с водой, исключая необходимость установки вентиляции. При минимальных затратах вы можете расширить меню вашего заведения новыми, недорогими и аппетитными шашлыками.
Время жарки зависит от типа мяса и технологии его подготовки. Кроме того, вы можете настраивать степень жарки, изменяя скорость вращения втулок.
