Пресс для гамбургеров HM-150 FoodAtlas

Пресс для гамбургеров HM-150 FoodAtlas — ручное профессиональное устройство для быстрого формования ровных мясных, рыбных и овощных котлет для бургеров. Модель применяется в ресторанах, бургерных, кафе, столовых, на фуд-кортах, в кейтеринге и на предприятиях пищевого производства. Пресс помогает стандартизировать подачу: каждая котлета получает одинаковый диаметр, аккуратную форму и удобную для дальнейшей жарки толщину.

Оборудование особенно полезно там, где важны скорость работы кухни, контроль порций и стабильный результат независимо от смены повара. HM-150 позволяет сократить время ручной лепки, уменьшить потери фарша и сделать заготовки более презентабельными.

• Рабочий диаметр 150 мм — для приготовления крупных котлет для классических и авторских бургеров.
• Ручной привод — не требует подключения к электросети и может использоваться на любой рабочей поверхности.
• Единый стандарт продукции — одинаковая форма заготовок упрощает контроль себестоимости и времени приготовления.
• Простое управление — оператор заполняет форму фаршем, опускает рычаг и извлекает сформированную котлету.
• Удобство для заготовочного цеха — подходит для серийного выпуска полуфабрикатов в течение рабочей смены.
• Легкая очистка — рабочую часть необходимо очищать после использования в соответствии с санитарными требованиями.

Для работы рекомендуется использовать охлажденный фарш и бумажные прокладки: они предотвращают прилипание продукта к форме, ускоряют извлечение котлеты и позволяют сразу складывать заготовки стопкой. Устройство не требует специальных навыков — достаточно равномерно распределить фарш в пресс-форме и плавно нажать на рычаг.

Дополнительные характеристики

• Модель: FoodAtlas HM-150.
• Тип оборудования: ручной пресс для гамбургеров.
• Назначение: формование котлет из мясного, рыбного, куриного или растительного фарша.
• Диаметр формуемой котлеты: 150 мм.
• Привод: механический, рычажный.
• Подключение к электросети: не требуется.
• Установка: настольная.
• Материал рабочих элементов: пищевой металл, устойчивый к нагрузкам при формовании.
• Рекомендуемый расходный материал: бумажные прокладки для котлет диаметром 150 мм.
• Опции, приобретаемые отдельно: комплект бумажных прокладок (разделителей) подходящего диаметра.