Поверхность жарочная Angelo Po 1N1FT7EV

Электрическая жарочная поверхность Angelo Po 1N1FT7EV создана для эффективного приготовления мяса, рыбы, овощей и других продуктов с применением жарки на предприятиях общественного питания и торговли в Москве. Данная модель представляет собой напольный гриль со гладкой рабочей поверхностью, выполненной из двухслойного теплопроводящего сплава, а также предлагает электрическую конвективную духовку с двумя вентиляторами, относящуюся к серии ICON9000.

Ключевые особенности данной модели

Процесс жарки осуществляется на разогретой металлической поверхности.
Корпус и несущая рама жарочной поверхности изготовлены из нержавеющей стали AISI304, что обеспечивает долговечность и надежность в эксплуатации.
Рабочая поверхность выполнена из 2-мм нержавеющей стали AISI 304, что гарантирует отличные теплопроводящие свойства.
Жарочная поверхность состоит из двухслойного сплава, где внешний слой выполнен из AISI316L, а внутренний - из стали с высоким содержанием железа.
Система COOKING-PRO обеспечивает энергосбережение и повышает эффективность работы устройства: теплопроводность поверхности на 11% выше, чем у аналогичных моделей, а разброс температур на 27% ниже, что обеспечивает стабильность при жарке. Быстрый нагрев - на 18% эффективнее, чем у конкурентов.
КПД ТЭНов также на 11% выше благодаря использованию специального многослойного теплопроводящего материала.
Устойчивость к перегреву обеспечивается усиленной теплоизоляцией, выполненной с применением минеральной ваты и стеклоткани.
Температура на поверхностях устройства не превышает +75°C, что гарантирует комфорт при использовании.
В комплект входит затычка для отверстия слива в дренажную емкость.
Нагрев осуществляется двумя ТЭНами из нержавеющей стали AISI 309, в наличии защитный термостат.
Рабочий температурный диапазон: 75-260°C.
Конвектомат оснащен двумя вентиляторами из нержавеющей стали AISI 430, а также съемными направляющими и термостатом для контроля температуры.
Внутренний формат духовки - GN 2/1.