Поверхность жарочная Crazy Pan CP-EGR400L

Жарочная поверхность Crazy Pan CP-EGR400L — профессиональное электрическое оборудование для интенсивной жарки, обжаривания и приготовления блюд непосредственно на гладкой рабочей плите. Модель подходит для ресторанов, кафе, баров, столовых, фуд-кортов, точек быстрого питания и производственных кухонь.

Гладкая поверхность особенно удобна для приготовления стейков, бургеров, рыбы, морепродуктов, овощей, яиц, омлетов, блинов, бекона, сосисок и горячих сэндвичей. Аппарат помогает повару быстро организовать отдельную жарочную зону и поддерживать стабильное качество блюд даже в часы высокой загрузки.

Crazy Pan CP-EGR400L — практичное профессиональное кухонное оборудование для заведений, где важны скорость отдачи, удобство очистки и рациональное использование рабочего пространства.

• Гладкая жарочная плита — оптимальна для продуктов, которым требуется равномерная корочка без полос от гриля.
• Электрический нагрев — не требует подключения к газовой магистрали и удобен для установки на профессиональной кухне.
• Компактный формат 400 мм — позволяет разместить аппарат на линии приготовления, рабочем столе или в составе тепловой зоны.
• Термостатическое управление — помогает установить рабочую температуру под конкретный продукт и контролировать процесс жарки.
• Борт по периметру — снижает разбрызгивание жира и упрощает поддержание чистоты вокруг аппарата.
• Жиросборник — обеспечивает удобный отвод излишков масла и пищевых соков во время работы.
• Простая ежедневная эксплуатация — достаточно прогреть плиту, задать температуру, нанести минимальное количество масла при необходимости и начать приготовление.

Для работы оператору не нужны специальные навыки: включите устройство, установите требуемый режим нагрева, дождитесь прогрева поверхности и выкладывайте продукты. После смены дайте плите остыть, удалите остатки пищи скребком и очистите жиросборник. Такое оборудование для общепита удобно использовать как в меню à la carte, так и при поточном приготовлении популярных блюд.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: электрическая жарочная поверхность.
• Модель: Crazy Pan CP-EGR400L.
• Исполнение рабочей зоны: гладкая жарочная поверхность.
• Ширина модуля: 400 мм.
• Назначение: жарка, обжаривание, приготовление блюд на контактной нагреваемой плите.
• Способ установки: настольный, на технологическую линию или рабочую поверхность.
• Источник нагрева: электрические нагревательные элементы.
• Регулирование температуры: механический термостат.
• Конструкция: корпус из нержавеющей стали, жарочная плита с защитным бортом.
• Сбор жира и пищевых соков: съёмный жиросборник.
• Рекомендуемое применение: оборудование для ресторанов, кафе, баров, столовых и предприятий быстрого обслуживания.
• Отдельно приобретаемые аксессуары: скребок для очистки жарочной поверхности, металлические лопатки, гастроёмкости и инвентарь для работы с грилем.