Плита WOK Kocateq DC7090

Индукционная плита WOK Kocateq DC7090 является идеальным решением для шеф-поваров, использующих популярную технологию stir and fry, которая стремительно набирает популярность в ресторанах, специализирующихся на восточной кухне. Метод stir and fry (китайское название - "чао бао") представляет собой стандартную технику тепловой обработки продуктов, характерную для большинства блюд китайской кухни.
Индукционная плита обеспечивает простоту и безопасность в использовании, а её эффективность существенно превосходит традиционные газовые модели. Минимальные потери тепла создают комфортные условия на кухне, повышая производительность без риска перегрева. Отсутствие открытого пламени также значительно снижает вероятность пожара. Модель оснащена широкой задней юбкой, защищающей кухонные стены от загрязнений.

Ключевые особенности

• Универсальная глубина функционального модуля 900 мм, соответствующая европейским стандартам;
• Компактная фронтальная ширина 700 мм, идеальная для ограниченных пространств;
• Изготовлена из нержавеющей стали AISI304 для длительного срока службы;
• Профессиональный индукционный нагревательный элемент WOK мощностью 8 кВт;
• В комплект входит сковорода WOK с крышкой;
• Высококачественные электронные компоненты для надежной работы;
• Модульная конструкция силовой плате и платы управления для простоты обслуживания;
• Принудительное охлаждение радиатора с помощью встроенных вентиляторов;
• Съемный фильтр на линии всасывания для легкой чистки;
• Регулируемые ножки для адаптации к любой высоте;
• Цифровой индикатор мощности для точного контроля;
• Регулировка мощности при помощи коленей, освобождая руки;
• Технология cool touch (холодное прикосновение) для безопасной работы без риска ожогов;
• Рабочая поверхность с дренажным стоком и индукционным элементом WOK диаметром 30 см;
• Автоматический выключатель с УЗО в стандартной комплектации;
• Упакована в разобранном виде для удобства транспортировки и меньших габаритов.

Характеристики модели

Рабочая поверхность оснащена дренажным стоком и индукционным элементом WOK диаметром 30 см.