Плита электрическая Kovinastroj (Kogast) WOK-40-DIB

Эта индукционная плита WOK-40-DIB 56164 от Kovinastroj предназначена для профессионального использования, обеспечивая приготовление первых, вторых и третьих блюд в специализированной посуде. наилучшим образом подходит для жарки мяса, рыбы и овощей в условиях ресторанов и предприятий общественного питания в Москве.

Преимущества модели

• Спроектирована специально для больших ресторанов и закрытых заведений, таких как производственные столовые, воинские части и комбинаты питания, рассчитанные на более чем 150 посадочных мест.
• Плита электрическая профессиональная ESК-Т4 9/1К включает в себя четыре квадратные чугунные конфорки с различной мощностью: две из них по 2,5 кВт и две по 4 кВт.
  Максимальная температура рабочей поверхности достигает 430°C, а время разогрева не превышает 20 минут.
• Электрическая духовка с мощностью 6.6 кВт оборудована двумя нагревателями, расположенными в верхней и нижней частях устройства. Каждый нагреватель регулируется своим термостатом, позволяющим поддерживать температурный режим в диапазоне от 100°C до 300°C.
• Электромеханическая панель управления расположена на передней панели плиты под конфорками, что делает её использование более удобным для шеф-поваров - управление всегда под рукой. Семипозиционные регуляторы мощности для каждой конфорки обеспечивают точную настройку режимов для разных блюд.
• Для предотвращения перегрева предусмотрены блокирующие термостаты.
• Степень влагозащиты составляет IPX4.

Технические характеристики

• Размер монтажного отверстия для установки плиты составляет 385х385 мм.
• Размеры монтажного отверстия для управления - 305х145 мм.
• Плита WOK-40-DIB обладает вогнутой сферической поверхностью, что делает её универсальной и подходящей для всех типов кухонь. Она наилучшим образом впишется в концепцию «Вок-кафе». Устройство удобно как для домашнего использования, так и для профессиональных кухонь, позволяя экономить время благодаря быстрому нагреву посуды.
• Технология индукционного нагрева работает с использованием энергии электромагнитного поля: тепло образуется напрямую в дне посуды, что позволяет быстро нагревать блюда.