Плита электрическая ПищТех ПЭП-0,72-ДШ-02

Плита электрическая ПищТех ПЭП-0,72-ДШ-02 — профессиональное кухонное оборудование для тепловой обработки продуктов: варки, жарки, тушения, пассерования и запекания. Модель сочетает открытую конфорочную поверхность и два жарочных шкафа, поэтому помогает организовать несколько процессов одновременно без установки отдельных аппаратов.

Плита подходит для горячих цехов столовых, ресторанов, кафе, пищеблоков, кулинарий и производственных кухонь. Это надежное оборудование для общепита, рассчитанное на интенсивную ежедневную эксплуатацию и приготовление больших объемов блюд.

Основные преимущества:

• Шесть электрических конфорок обеспечивают высокую производительность на раздаче и в горячем цехе.
• Два жарочных шкафа позволяют параллельно запекать мясо, рыбу, выпечку, гарниры и полуфабрикаты.
• Рабочая поверхность площадью 0,72 м² удобна для размещения нескольких кастрюль, сотейников и сковород.
• Раздельное управление нагревом помогает выбирать необходимую интенсивность для каждого блюда.
• Чугунные конфорки хорошо аккумулируют тепло и устойчивы к нагрузкам профессиональной кухни.
• Плита заменяет сразу несколько единиц теплового оснащения, экономя место и бюджет предприятия.

Пользоваться оборудованием просто: подключите плиту к трехфазной электросети, установите посуду на нужные конфорки и задайте требуемую ступень нагрева переключателями. Для приготовления в шкафах разместите противни на направляющих и установите рабочую температуру. После окончания работы отключите нагрев и очистите остывшие поверхности. Такое технологическое оборудование для общепита удобно для поваров, которым важно быстро переключаться между разными задачами.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: плита электрическая промышленная с жарочными шкафами.
• Модель: ПЭП-0,72-ДШ-02.
• Количество конфорок: 6.
• Площадь конфорочной поверхности: 0,72 м².
• Тип конфорок: электрические чугунные.
• Количество жарочных шкафов: 2.
• Назначение шкафов: запекание, выпечка, жарка и доведение блюд до готовности.
• Управление: механическое, с независимой регулировкой нагревательных зон.
• Электропитание: трехфазная сеть 380 В.
• Область применения: рестораны, столовые, кафе, производственные кухни, предприятия HoReCa.
• Дополнительные опции: противни, гастроемкости, подставки и вспомогательный инвентарь подбираются отдельно с учетом формата кухни.