Плита электрическая ПищТех ПЭП-0,48-ДШ-Н-02

Плита электрическая ПищТех ПЭП-0,48-ДШ-Н-02 — профессиональное тепловое оборудование для приготовления широкого ассортимента блюд на предприятиях общественного питания. Модель объединяет варочную поверхность с электрическими конфорками и жарочный шкаф, позволяя одновременно варить, жарить, тушить, запекать и поддерживать несколько процессов на разных этапах готовности.

Плита рассчитана на интенсивную эксплуатацию в горячих цехах ресторанов, столовых, кафе, пищеблоков, кулинарий и производственных кухонь. Это практичное оборудование для общепита подходит для приготовления супов, гарниров, соусов, мясных и рыбных блюд, выпечки, запеканок и полуфабрикатов. Благодаря жарочному шкафу повар получает дополнительную зону для запекания без необходимости устанавливать отдельный шкаф.

Основные преимущества модели:

• варочная поверхность площадью 0,48 м² позволяет одновременно работать с несколькими кастрюлями, сотейниками и сковородами;
• жарочный шкаф расширяет возможности кухни и экономит полезное пространство;
• электрический нагрев не требует подключения к газовой магистрали;
• раздельное управление нагревом помогает точно подобрать режим для каждого блюда;
• прочная конструкция рассчитана на ежедневные нагрузки профессиональной кухни;
• простое механическое управление удобно для поваров и не требует длительного обучения;
• модель органично встраивается в технологические линии как профессиональное кухонное оборудование для ресторанов, кафе и столовых.

Для начала работы достаточно подключить плиту к электросети, установить посуду на нужную конфорку и выбрать требуемую ступень нагрева регулятором. Жарочный шкаф используется отдельно: задайте температуру, дождитесь прогрева камеры и загрузите противни с продуктами. После смены рекомендуется отключить нагрев, дождаться остывания поверхностей и очистить плиту средствами, подходящими для нержавеющей стали и теплового оборудования.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: плита электрическая профессиональная.
• Модель: ПищТех ПЭП-0,48-ДШ-Н-02.
• Назначение: варка, жарка, тушение, пассерование, запекание и приготовление блюд в жарочном шкафу.
• Площадь рабочей варочной поверхности: 0,48 м².
• Количество конфорок: 4 электрические конфорки.
• Жарочный шкаф: предусмотрен конструкцией; используется для выпечки, запекания и тепловой обработки продуктов.
• Управление: механическое, с отдельной регулировкой нагрева рабочих зон.
• Подключение: к стационарной электрической сети; параметры напряжения и потребляемой мощности следует уточнять по паспорту конкретной поставки.
• Материал корпуса: исполнение Н — элементы конструкции из нержавеющей стали.
• Область применения: технологическое оборудование для общепита, ресторанов, кафе, столовых, пищеблоков и производственных кухонь.
• Опции: дополнительная комплектация и набор поставки уточняются у поставщика; подключение рекомендуется выполнять квалифицированным специалистом.