Плита электрическая ПищТех ПЭП-0,48-ДШ-02

Электрическая плита ПищТех ПЭП-0,48-ДШ-02 — профессиональное кухонное оборудование для тепловой обработки продуктов: варки, жарки, тушения, пассерования и запекания. Модель сочетает варочную поверхность с четырьмя чугунными конфорками и жарочный шкаф, поэтому позволяет одновременно готовить блюда в наплитной посуде и запекать гастрономические изделия.

Плита подходит для горячих цехов ресторанов, столовых, кафе, кулинарий и пищеблоков. Это практичное оборудование для общепита рассчитано на регулярную эксплуатацию при высокой загрузке кухни. Конструкция удобна как для поваров, так и для закупщиков, которым важно получить функциональное технологическое оборудование для общепита без необходимости приобретать отдельную плиту и духовой шкаф.

Главные преимущества модели:

• четыре независимые конфорки — можно готовить несколько блюд одновременно;
• жарочный шкаф расширяет меню: выпечка, запеканки, мясо, рыба, гарниры;
• рабочая площадь конфорок 0,48 м² подходит для интенсивной работы с крупной посудой;
• чугунные конфорки хорошо аккумулируют тепло и устойчивы к производственным нагрузкам;
• раздельное управление нагревом помогает точнее контролировать процессы приготовления;
• напольное исполнение экономит рабочее пространство и упрощает организацию горячего цеха.

Пользоваться плитой просто: установите посуду на нужную конфорку, выберите требуемую ступень нагрева регулятором и начинайте готовить. Для работы в жарочном шкафу загрузите продукт на противень или решётку, задайте температуру и контролируйте готовность по технологии блюда. После окончания смены дождитесь остывания оборудования и очистите поверхности от загрязнений.

Дополнительные характеристики

• Тип: плита электрическая профессиональная с жарочным шкафом.
• Модель: ПЭП-0,48-ДШ-02.
• Количество конфорок: 4 шт.
• Материал конфорок: чугун.
• Площадь рабочей поверхности: 0,48 м².
• Нагрев конфорок: независимый, с индивидуальными регуляторами мощности.
• Жарочный шкаф: предусмотрен в базовой комплектации.
• Назначение шкафа: запекание, выпечка, приготовление и поддержание тепловой обработки блюд.
• Установка: напольная.
• Подключение: к электрической сети; параметры напряжения и мощности следует уточнять по паспорту конкретной поставки.
• Дополнительные опции: отдельные опции для данной модели, как правило, не требуются; противни, гастроёмкости и производственный инвентарь приобретаются отдельно при необходимости.