Плита электрическая ПищТех ПЭП-0,72-01

Плита электрическая ПищТех ПЭП-0,72-01 — производительное тепловое оборудование для профессиональной кухни. Модель рассчитана на одновременное приготовление большого количества блюд: варку, жарку, тушение, пассерование, разогрев соусов и гарниров. Шесть конфорок позволяют организовать несколько технологических процессов параллельно, а жарочный шкаф расширяет возможности участка горячего приготовления.

Плита подходит для ресторанов, столовых, кафе, пищеблоков, предприятий быстрого питания и производственных кухонь. Это надежное оборудование для общепита удобно использовать как в основной горячей линии, так и в заготовочных цехах. Модель востребована там, где важны высокая производительность, понятное управление и стабильный нагрев.

Основные преимущества:

• шесть электрических конфорок для одновременной работы с несколькими кастрюлями и сковородами;
• жарочный шкаф для запекания, доведения блюд до готовности и поддержания температуры;
• равномерный нагрев конфорок для уверенной работы с разной посудой;
• ступенчатая регулировка мощности — повар быстро подбирает нужный режим;
• прочая конструкция, рассчитанная на интенсивную эксплуатацию;
• удобная санитарная обработка рабочих поверхностей.

Эксплуатация не требует сложного обучения: плиту подключают к трехфазной электросети, выбирают конфорку, устанавливают необходимую мощность переключателем и используют посуду с ровным дном. Для работы жарочного шкафа достаточно задать требуемый температурный режим. Такое профессиональное кухонное оборудование помогает ускорить выдачу заказов и эффективно организовать рабочее место повара.

Дополнительные характеристики

• Тип: электрическая шестиконфорочная плита с жарочным шкафом.
• Количество конфорок: 6 шт.
• Размер одной конфорки: 300×300 мм.
• Площадь рабочей поверхности: 0,72 м².
• Номинальная мощность конфорочной части: 18 кВт.
• Подключение: сеть 380 В, 3 фазы.
• Назначение: варка, жарка, тушение, приготовление соусов, запекание и разогрев блюд.
• Материал рабочих элементов: чугунные конфорки; корпус выполнен из стали.
• Управление: механическое, индивидуальные регуляторы мощности конфорок.
• Область применения: технологическое оборудование для общепита, ресторанов, кафе и столовых.