Аппарат для спиральных чипсов (электрический) SM-1388

Аппарат для спиральных чипсов (электрический) SM-1388 — компактное профессиональное оборудование для быстрой нарезки картофеля в эффектную непрерывную спираль. Устройство помогает готовить популярные картофельные чипсы на шпажке, которые затем обжаривают во фритюре, запекают или готовят в конвекционной печи.

Модель востребована в точках street food, кафе, фуд-кортах, парках, на фестивалях, в кинотеатрах и на выездных мероприятиях. Аппарат позволяет стандартизировать подачу, ускорить работу сотрудника и сделать процесс приготовления зрелищным для гостей.

Основные преимущества SM-1388:

• Электрический привод — не требует ручного вращения, снижает нагрузку на персонал.
• Ровная спиральная нарезка — аккуратная форма продукта повышает привлекательность подачи.
• Высокая скорость подготовки — удобно для работы в часы пик и при большом потоке заказов.
• Простое управление — оператор фиксирует картофель, устанавливает шпажку и запускает аппарат.
• Компактное исполнение — оборудование легко разместить на рабочем столе, стойке или торговой точке.
• Подходит для демонстрационного приготовления — процесс нарезки привлекает внимание покупателей и стимулирует импульсные продажи.

Для работы достаточно вымыть и, при необходимости, очистить картофель, закрепить его на держателе, установить шпажку и включить привод. Аппарат формирует спираль по мере движения продукта к ножу. После нарезки спираль равномерно расправляют на шпажке, приправляют и направляют на термическую обработку. Освоить работу с SM-1388 можно без длительного обучения персонала.

Дополнительные характеристики

• Модель: SM-1388.
• Тип оборудования: электрический аппарат для нарезки картофеля спиралью.
• Назначение: изготовление картофельных спиралей и чипсов на шпажке.
• Принцип работы: механическая подача продукта к режущему узлу с электрическим приводом.
• Продукт для обработки: картофель продолговатой формы; рекомендуется использовать плотные клубни без выраженных повреждений.
• Результат нарезки: непрерывная картофельная спираль для последующего приготовления во фритюре, печи или конвектомате.
• Установка: настольная.
• Управление: запуск электрического привода оператором.
• Материалы рабочих элементов: металлические детали и режущий нож, рассчитанные на контакт с пищевыми продуктами.
• Обслуживание: очистка режущего узла и рабочих поверхностей после завершения смены; перед санитарной обработкой аппарат необходимо отключать от сети.
• Дополнительные расходные материалы: деревянные шпажки, картофель, панировка и приправы приобретаются отдельно.