Миксер планетарный Crazy Pan CP-PM30

Планетарный миксер Crazy Pan CP-PM30 — профессиональное кухонное оборудование для интенсивного замеса, взбивания и смешивания продуктов на предприятиях общепита. Модель с дежой объёмом 30 л подходит для пекарен, кондитерских, ресторанов, кафе, столовых и производственных кухонь, где важно стабильно получать однородную массу при работе с разными видами теста и кремов.

Планетарный механизм обеспечивает одновременное вращение насадки вокруг своей оси и по окружности чаши. Благодаря этому миксер тщательно собирает ингредиенты со стенок дежи, равномерно вымешивает дрожжевое, песочное и бисквитное тесто, взбивает сливки, белки, муссы, кремы, соусы и другие смеси.

Основные преимущества Crazy Pan CP-PM30:

• вместительная 30-литровая дежа для приготовления средних и крупных партий;
• три рабочие скорости для деликатного смешивания, замеса и интенсивного взбивания;
• универсальный набор насадок для различных технологических операций;
• планетарное смешивание без непромесов и комков;
• надёжная конструкция для ежедневной эксплуатации в профессиональной кухне;
• простое управление: загрузите продукты, установите насадку и выберите подходящую скорость.

Миксер удобен в работе: дежа фиксируется в рабочем положении, нужная насадка устанавливается в привод, после чего оператор выбирает режим в зависимости от рецептуры. Венчик используют для воздушных масс, лопатку — для фаршей, кремов и начинок, крюк — для плотного теста. Такое оборудование для ресторанов и кафе помогает сократить ручной труд, повысить повторяемость рецептур и ускорить подготовку заготовок. Модель станет практичным выбором для оснащения кондитерского цеха и как технологическое оборудование для общепита.

Дополнительные характеристики

• Тип: планетарный миксер.
• Модель: Crazy Pan CP-PM30.
• Объём дежи: 30 л.
• Количество скоростей: 3.
• Электропитание: 220 В, 50 Гц.
• Потребляемая мощность: 1,5 кВт.
• Материал дежи: нержавеющая сталь.
• Комплектация: дежа, венчик, лопатка, спиральный крюк для теста.
• Назначение насадок: взбивание, перемешивание и замес теста различной плотности.
• Конструкция: напольное исполнение, механический подъём и фиксация дежи.
• Дополнительные опции: отдельно приобретаемые аксессуары и насадки для данной модели уточняйте у поставщика.