Миксер планетарный B-80A Foodatlas Eco

Планетарный миксер B-80A Foodatlas Eco — профессиональное оборудование для интенсивного замешивания, взбивания и перемешивания больших объёмов продуктов. Модель с дежой 80 л рассчитана на работу в пекарнях, кондитерских, ресторанах, столовых, пищевых производствах и заготовочных цехах.

Миксер эффективно справляется с дрожжевым, песочным, бисквитным и слоёным тестом, кремами, белковыми массами, муссами, фаршем, соусами и другими смесями. Планетарное движение насадки обеспечивает равномерную обработку продукта по всему объёму чаши, без непромесов у стенок.

Преимущества B-80A Foodatlas Eco:

• вместительная дежа 80 л — для серийного производства и крупных партий;
• три скорости вращения для работы с лёгкими, средними и плотными массами;
• три насадки в комплекте: венчик, лопатка и крюк;
• планетарный механизм обеспечивает стабильную и однородную консистенцию;
• защитное ограждение повышает безопасность персонала;
• прочная конструкция рассчитана на ежедневную эксплуатацию в профессиональной кухне.

Работа с миксером не требует сложной подготовки: загрузите ингредиенты в дежу, установите подходящую насадку, закройте защитный экран, выберите скорость и запустите оборудование. Для жидких и воздушных масс используют венчик, для кремов и фарша — лопатку, для теста — спиральный крюк. Скорость рекомендуется изменять после остановки привода.

Дополнительные характеристики

• Тип: планетарный миксер.
• Объём дежи: 80 л.
• Количество скоростей: 3.
• Скорость вращения насадки: 74 / 150 / 288 об/мин.
• Максимальная загрузка муки: до 25 кг.
• Мощность: 3 кВт.
• Электропитание: 380 В, 50 Гц.
• Материал дежи и рабочих насадок: нержавеющая сталь.
• Комплектация: дежа, венчик, лопатка, крюк для теста.
• Защита: металлическое защитное ограждение рабочей зоны.
• Габаритные размеры: ориентировочно 950×610×1230 мм.
• Масса: около 230 кг.

Отдельные дополнительные опции для данной модели уточняйте у поставщика.