Миксер планетарный B-7A Foodatlas Eco, красный

Планетарный миксер B-7A Foodatlas Eco, красный — компактное профессиональное оборудование для замешивания теста, взбивания кремов, приготовления муссов, суфле, соусов, начинок и кондитерских масс. Модель подходит для небольших кафе, кофеен, кондитерских, пекарен, ресторанных кухонь, кулинарий и производственных цехов с умеренной нагрузкой.

Планетарная система смешивания обеспечивает одновременное вращение насадки вокруг своей оси и по окружности дежи. Благодаря этому ингредиенты тщательно прорабатываются по всему объёму чаши, а готовая масса получается однородной.

Преимущества модели:

• дежa объёмом 7 л — оптимальна для порционной и серийной подготовки ингредиентов;
• три скорости работы для деликатного перемешивания, замеса и интенсивного взбивания;
• комплект насадок для основных технологических операций;
• подъёмная рабочая головка упрощает установку дежи и смену инструмента;
• корпус в ярком красном исполнении — практичное решение для открытой кухни или кондитерской зоны;
• компактные габариты позволяют разместить миксер на производственном столе.

Работать с миксером просто: установите дежу, закрепите необходимую насадку, загрузите продукты, опустите рабочую головку и выберите скорость. Венчик используют для яиц, сливок и лёгких кремов, лопатку — для фаршей, начинок и песочного теста, крюк — для дрожжевого и других плотных видов теста. Скорость рекомендуется менять постепенно, особенно при работе с вязкими массами.

Дополнительные характеристики

• Тип: планетарный миксер.
• Модель: B-7A Foodatlas Eco.
• Объём дежи: 7 л.
• Материал дежи: нержавеющая сталь.
• Количество скоростей: 3.
• Скорость вращения насадки: 91 / 164 / 294 об/мин.
• Мощность: 0,5 кВт.
• Электропитание: 220 В, 50 Гц.
• Комплектация: дежа, венчик, лопатка, крюк для теста.
• Конструктивное исполнение: настольное, с подъёмной рабочей головкой.
• Цвет корпуса: красный.