Миксер планетарный B-7A Foodatlas Eco, белый

Планетарный миксер B-7A Foodatlas Eco, белый — компактное профессиональное оборудование для замешивания теста, взбивания кремов, яиц, сливок, муссов, соусов и кондитерских масс. Модель рассчитана на использование в небольших кафе, пекарнях, кондитерских, ресторанах, точках фастфуда, кулинариях и на профессиональной кухне с умеренной загрузкой.

Планетарное вращение насадки обеспечивает равномерную обработку продукта по всему объёму чаши: рабочий инструмент вращается вокруг своей оси и одновременно движется по окружности чаши. Это помогает получать однородное тесто и стабильные взбитые массы без длительной ручной работы.

Основные преимущества:

• чаша объёмом 7 л — удобный формат для небольших партий продукции;
• три скорости для работы с жидкими, средними и плотными смесями;
• универсальный комплект насадок для взбивания, перемешивания и замеса;
• настольное исполнение — не требует много места на производственной линии;
• простое механическое управление, понятное персоналу без длительного обучения;
• белый корпус аккуратно вписывается в интерьер открытой кухни или кондитерской зоны.

Для работы установите чашу, закрепите необходимую насадку, загрузите ингредиенты и выберите подходящую скорость. Венчик используют для белков, сливок и кремов, лопатку — для фаршей, бисквитных и песочных масс, крюк — для дрожжевого и другого теста. Рекомендуется начинать смешивание на малой скорости, постепенно повышая её при необходимости. После завершения работы чашу и насадки следует снять и очистить.

Дополнительные характеристики

• Тип: миксер планетарный, настольный.
• Модель: B-7A Foodatlas Eco.
• Цвет корпуса: белый.
• Объём чаши: 7 л.
• Количество скоростей: 3.
• Мощность: 0,35 кВт.
• Электропитание: 220 В, 50 Гц.
• Скорости вращения: 91 / 164 / 294 об/мин.
• Ориентировочная загрузка муки: до 0,75 кг.
• Комплектация: дежа, венчик, лопатка, спиральный крюк для теста.
• Габариты: около 420 × 230 × 430 мм.
• Масса: около 18 кг.
• Дополнительные опции: отдельные опции для данной модели, как правило, не предусмотрены; совместимость дополнительных насадок следует уточнять перед заказом.