Миксер планетарный B-20FA Foodatlas Eco

Планетарный миксер B-20FA Foodatlas Eco — профессиональное оборудование с дежой 20 л для кондитерских, пекарен, кафе, ресторанов и производственных кухонь. Модель предназначена для интенсивного замеса теста, взбивания кремов, яиц, сливок, муссов, приготовления начинок, соусов и других однородных масс.

Планетарное движение насадки обеспечивает равномерную обработку продуктов по всему объёму чаши: рабочий инструмент вращается вокруг своей оси и одновременно движется по окружности дежи. Это помогает сократить ручной труд и получить стабильный результат от партии к партии.

Ключевые преимущества:

• Дежа объёмом 20 л — удобный формат для профессиональной кухни и небольшого производства.
• Три скорости для работы с лёгкими кремами, жидкими смесями и плотным тестом.
• Комплект основных насадок для взбивания, перемешивания и замеса.
• Планетарная система смешивания без непромешанных зон у стенок чаши.
• Прочная металлическая конструкция, рассчитанная на регулярную эксплуатацию.
• Простое управление: загрузите ингредиенты, установите нужную насадку и выберите скорость.

Для работы закрепите дежу, установите венчик, лопатку или крюк в зависимости от рецептуры, загрузите продукты и включите миксер на подходящей скорости. Для плотного дрожжевого теста рекомендуется начинать замес на минимальной скорости. Не перегружайте чашу и меняйте насадки только после полной остановки привода.

Дополнительные характеристики

• Тип: миксер планетарный.
• Модель: B-20FA Foodatlas Eco.
• Объём дежи: 20 л.
• Электропитание: 220 В, 50 Гц.
• Потребляемая мощность: 1,1 кВт.
• Количество скоростей: 3.
• Скорость вращения насадки: ориентировочно 104 / 187 / 365 об/мин.
• Максимальная загрузка муки: до 6 кг.
• Комплектация: дежа из нержавеющей стали, венчик, плоская лопатка, спиральный крюк.
• Габаритные размеры: ориентировочно 520×420×760 мм.
• Опции: дополнительные или сменные насадки могут приобретаться отдельно при наличии у поставщика.