Котломоечная машина Winterhalter UF-XL Energy с дозаторами и полкой

Котломоечная машина Winterhalter UF-XL Energy с дозаторами и полкой представляет собой идеальное решение для эффективной мойки крупных кухонных изделий, таких как кастрюли, сковороды, гастроемкости и пекарские листы. Устройство оборудовано подпрограммой замачивания, что позволяет существенно сократить объем ручной предварительной чистки. Благодаря уникальной системе TurboZyme, использующей энзимные растворы для растворения пригара, достигается высокий уровень гигиенического чистоты. После замачивания, высокоэффективная моющая система обеспечивает идеальное покрытие внутри камеры, гарантируя безупречный результат даже при наличии стойких загрязнений. Также серия UF включает в себя функцию предополаскивания холодной водой, что значительно повышает результаты при обработке крахмальных или белковых загрязнений.
Умное использование тепла: машины UF могут быть дополнительно укомплектованы системой рекуперации тепла отработанного пара - Energy, которая использует остаточное тепло водяного пара для преднагрева входящей воды. Это значительно снижает потребление электроэнергии, сокращает эксплуатационные расходы и минимизирует выделение теплого пара при открывании машины.

Особенности модели

• Многообразие программ для разных целевых групп: мясопереработка, выпечка и универсальное использование.
• Современный сенсорный дисплей и управление одной кнопкой.
• Три стандартные мойки в комплекте.
• Специальные подпрограммы: замачивание, короткая, интенсивная, декальцинация и др.
• Высокопроизводительная моющая система с VarioPower и плавным стартом.
• Интеллектуальная система фильтрации с Mediamat и датчиком мутности.
• Регулируемая регенерация бака с несколькими вариантами объема.
• Дозаторы для моющего и ополаскивающего средства входят в комплект.
• Система термостоп для большего контроля.
• Цельнотянутые бак, стенки, ТЭН и направляющие для корзин.
• Датчик утечек для обеспечения безопасности.
• Ведение журналов по гигиене и операционным данным.
• Индикация предупреждений и ошибок с помощью пиктограмм.
• Доступ по PIN-кодам для шефа и сервисного инженера.
• Помпа для слива для повышения удобства.
• Энергосберегающая рекуперационная система (UF-L Energy - экономия 0.15 кВт за цикл мойки).
• Внутренняя полка в комплекте.
• Класс защиты от влаги IPX5.

Характеристики модели

Предополаскивание холодной водой составляет 2 литра на корзину.
Тепловое излучение: Energy - 0.8 / 0.4 кВт.
Относительная влажность: 75 %. Температура: 35 °C.
Размеры корзин (Ш x Г): 1305 x 672 мм.
Высота входа: 800 мм, ширина входа: 1344 мм.
Подключение воды: G ¾”. Подключение слива: ø 40 / 50 мм.
Время цикла: стандартная программа 90 - 300 сек; короткая подпрограмма 56 - 157 сек.
Входное давление (хол. предополаск.): 2.5 - 6.0 bar.
Расход воды (хол. предополаск.): 20 - 25 л/мин.
Температура входящей воды Energy: < 20° C; (хол. предополаск.): max. 20° C.

Опции (приобретаются дополнительно)

• Подготовка машины для установки Solidos / SolidosDuo.
• Встроенный дозатор пеногасителя с всасывающими трубками и датчиком уровня.
• Система TurboZyme с растворителем пригара, включая дозатор и трубки с датчиком уровня.
• Предополаскивание холодной водой.
• Откидная им дверь.
• Версия HighTemp.