Мармит (2 бункера) EH-2V Foodatlas

Мармит (2 бункера) EH-2V Foodatlas — компактное электрическое оборудование для поддержания готовых блюд в горячем состоянии перед выдачей. Модель рассчитана на предприятия общественного питания: рестораны, столовые, кафе, линии раздачи, гостиницы, кейтеринг и магазины кулинарии.

Два независимых бункера позволяют одновременно хранить и подавать разные блюда: гарниры, мясо, соусы, овощи, первые блюда или компоненты для комплексных обедов. Нагрев по принципу водяной бани помогает избежать пересушивания и пригорания продукта, сохраняя его вкус, консистенцию и температуру подачи.

Преимущества модели:

• два отсека для одновременного размещения разных блюд;
• бережный нагрев без прямого контакта продукта с нагревательным элементом;
• терморегулятор для поддержания необходимой температуры;
• корпус из нержавеющей стали — практичный материал для профессиональной кухни;
• настольное исполнение: удобно размещать на раздаче или рабочем столе;
• простое управление без сложной настройки и специального обучения персонала.

Для работы достаточно установить мармит на ровную поверхность, залить воду в рабочие ванны, разместить гастроёмкости с продуктами, подключить оборудование к сети и задать температуру нагрева. В процессе эксплуатации необходимо контролировать уровень воды и своевременно очищать ванны после окончания смены.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: электрический мармит, настольный.
• Количество бункеров (ванн): 2.
• Принцип нагрева: водяная баня.
• Формат гастроёмкостей: 2 × GN 1/2.
• Глубина гастроёмкостей: до 150 мм.
• Температурный диапазон: ориентировочно от +30 до +110 °C.
• Электропитание: 220 В, 50 Гц.
• Потребляемая мощность: 1,2 кВт.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.
• Назначение: кратковременное хранение и поддержание температуры готовых блюд.

Опционально приобретаются: крышки для гастроёмкостей, гастроёмкости другой глубины, разделители и кухонный инвентарь для линии раздачи.